Feature: Веганский

Блюда не содержат мяса, рыбу, морепродукты, яйца, мед и молочные продукты.

Томатный суп с бататом и чечевицей

Время готовки:1 ч

Крупы & Бобовые

Авторская кухня

Очень вкусный суп! Такой себе зимний гаспачо — с одной стороны свежий, кисло-сладкий, а с другой — кремовый, полновкусный, согревающий. Полезный и вкусный суп! Очень рекомендую!

Катерина Мазникова

25.02.2021

Нравится 4

Комментарий

Тар-тар из свеклы с яблоком и хреном

Овощи и грибы

Датская

Это простое, но вкусное и полезное блюдо скандинавской кухни очень хорошо подходит к гравлаксу или к запеченному мясу/птице. Вкус закуски кисло-сладкий, свежайший. Я подаю к завтраку ломтик хлеба из семян,...

Катерина Мазникова

11.02.2021

Нравится 4

Комментарий

Хлеб из семян и орехов (без муки и яиц)

Время готовки:1,5 ч

Хлеб & Выпечка

Авторская кухня

Если вы хотите уменьшить потребление хлеба, но все же скучаете по кусочку к супу или мясу — это идеальный вариант! Хлеб из семян и орехов, который печется абсолютно без муки...

Катерина Мазникова

26.01.2021

Нравится 15

Комментарий

Блины из ферментированной зеленой гречки

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Авторская кухня

Ух, звучит как полезно, даже немного страшно:) На самом деле это очень вкусные несладкие блинчики, которые просто делать и состоят они из необжаренной гречки, соли, воды и сил Природы (ферментация)....

Катерина Мазникова

12.01.2021

Нравится 5

2 комментария

Топпинг из запеченного красного сладкого перца

Время готовки:25

Овощи и грибы

Итальянская

Очень вкусный топпинг из красного печеного сладкого перца. Он немного напоминает айвар (ajvar — балканская овощная икра из печеного перца), но вкус многограннее и свежее. К печеному «с дымком» сладкому...

Катерина Мазникова

30.12.2020

Нравится 15

Комментарий

Стейк из цветной капусты

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Если за праздничным столом у вас будут вегетарианцы или веганы, или это вы, то вот супер вариант горячего — стейк из цветной капусты! И я рекомендую взять его на заметку...

Катерина Мазникова

29.12.2020

Нравится 3

Комментарий

Салат с апельсинами

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Легкий, быстрый, полезный и при этом очень интересный салат! Хрустящие свежие листья салата, хрустящие орешки, зелень, сладкие дольки апельсина — салат просто тает во рту. Но самое интересное — заправка...

Катерина Мазникова

26.12.2020

Нравится 2

Комментарий

Песто из рукколы

Время готовки:10 мин

Овощи и грибы

Вы, наверняка, уже знаете о множестве полезных свойств рукколы — антиоксиданты, витамины, улучшает пищеварение и многое другое. Один из вариантов, как можно подавать рукколу — это соус песто. Из молодой...

Катерина Мазникова

08.12.2020

Нравится 6

Комментарий

Восточный песто/Zhug (Схуг)

Овощи и грибы

Израильская

Zhug (Схуг) — это острый соус родом из Йемена, также очень популярный в Израиле. Его называют иногда восточным песто, хотя он ближе к аджике по остроте. Схуг — идеальный способ...

Катерина Мазникова

24.11.2020

Нравится 2

Комментарий

Красная капуста к запеченному гусю

Время готовки:2 ч 15 мин

Мясо, Птица & Яйца

Австрийская

Каждый год ноябре в Вене проходит Ganslessen, то есть в ресторанах и дома традиционно едят запеченного гуся. Его подают с красной капустой, тушеной в красном вине с апельсиновым соком и...