Ингредиенты
-
1 ст Зеленая гречка
-
Вода
-
Соль
Направления
Ух, звучит как полезно, даже немного страшно:)
На самом деле это очень вкусные несладкие блинчики, которые просто делать и состоят они из необжаренной гречки, соли, воды и сил Природы (ферментация). Обязательно попробуйте! Я их часто делаю, они мне очень нравятся!
Блинчики получаются тончайшие, эластичные, кружевные, с поджаристыми хрустящими краями. По вкусу они больше напоминают лаваш или индийские доса. Их можно есть со сладкими или солеными начинками. А я ем их с растопленным маслом гхи — очень вкусно!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Заливаем гречку щедро холодной водой. Замачиваем на 4-8 часов |
|
2
Готово
|
Сливаем воду, промываем под проточной водой. Перекладываем в блендер, добавляем 1/2 ст воды, измельчаем в однородное белое тесто. Добавляем еще воды до консистенции блинного теста. Переливаем в стеклянную или керамическую миску, накрываем тканью и оставляем на 24-48 часов при комнатной температуре ферменироваться. |
|
3
Готово
|
После ферментации, добавляем немного соли, корректируем консистенцию водой (до обычного блинного теста) и жарим блины как обычно. Должны получиться тонкие кружевные блинчики. |
