https://modernfamilycook.com

Feature: Без молока

Безмолочные блюда не содержат в составе молочных продуктов любых видов, включая молочный жир. Таким образом блюда подходят для людей с непереносимостью или чувствительностью к лактозе и казеину.

Суп-Харчо

Суп-харчо, наверное, одно из самых известных блюд грузинской кухни, за пределами Грузии. Его упрощенная вариация подавалась наряду с (тоже упрощенной версией) борща в столовых советского времени. Т.е. любой человек, заставший...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Мегрельская аджика

Время готовки:30 мин
Аджика — это острая грузинская приправа, фактически паста из острого перца чили с чесноком солью и ароматными травами. Традиционно ингредиенты перетирались на камне до получения однородной массы. Мы сделаем мегрельскую...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Запеченая свекла

Это универсальный способ приготовления свеклы, при котором она гарантированно сохранит свой цвет и будет очень сладкой. Очень рекомендую готовить свеклу именно так. Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Правила стейка (на сковороде)

Время готовки:10 мин
Сразу скажу, что я не фанат культуры стейков по ряду причин: этическим (я за то, чтобы есть всю корову), кулинарным (стейк редко готовят правильно), экологическим (индустрия ради конкретного куска мяса,...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Маринованные баклажаны

Время готовки:25 мин
В детстве у нас было подобное блюдо под названием «Синие как грибочки». «Синими» называют баклажаны  у меня на Родине. Мы, детьми, всегда недоумевали, зачем делать баклажаны «как грибочки», если можно...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Салат из сердца

Время готовки:25 мин
Давайте поработаем с еще одним супер-фудом — сердцем. Почему супер-фуд? Потому что сердце — это прекрасный источник белка и лучший мультивитамин, содержит витамины группы В, А, Е, С, железо, магний,...

Катерина Мазникова

29.10.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Индийские лепешки наан из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

Классический наан — это индийская лепешка из пшеничной муки, популярная также в других восточных странах. Мы же сегодня сделаем ее диетическую версию, кстати, тоже из традиционных индийских ингредиентов: кокосовой муки,...

Катерина Мазникова

28.10.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Оладьи из цукини на миндальной муке

Время готовки:25 мин
На сайте уже есть несколько версий оладьев из цукини — с рисовой и мукой нута. Сегодня делаем оладушки с миндальной мукой. Эта версия родилась для определенных типов диет, которые не...

Катерина Мазникова

17.10.2022
Нравится 6
Читать далее
Комментарий

Курица тушеная с белыми (или другими) грибами

Время готовки:8 ч
В конце лета-начале осени можно уже идти за грибами в лес или на рынок:) Фермер, у которого я покупаю овощи и ягоды, еще и грибник плюс охотник, поэтому согласно сезону...

Катерина Мазникова

21.09.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Карри с запечёнными баклажанами

Время готовки:30 мин
Мякоть баклажана — великолепное наполнение для карри. Баклажаны предварительно запекаются, дальше карри делается очень быстро и просто. Этот рецепт очень близок к аутентичной версии южного рецепта Eggplant Masala из региона...

Катерина Мазникова

21.09.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.