https://modernfamilycook.com

Cuisine: Украинская

Блинчики без глютена классические

Время готовки:30 мин
Еще один вариант безглютеновых блинчиков, я назвала его классическим, потому что в нем сочетаются основные принципы полезной (!) безглютеновой выпечки. Получаются тоненькие и вкусные, ничем не уступают своим классическим пшеничным...

Катерина Мазникова

27.07.2023
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Печень с яблоками/Leber Berliner Art

Время готовки:25 мин
Не устану повторять: печень (и другие органы) — суперфуд! Печень с яблоками давно часть украинской кухни, но, если копнуть чуть глубже, то это блюдо пришло к нам из Германии: «Leber...

Катерина Мазникова

27.07.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Котлеты из печени

Время готовки:30 мин
Это гениальный рецепт в своей простоте и полезности. Получается так вкусно, что даже детки, которые, может, не очень любят печень, едят их с удовольствием. А мы помним, что печень —...

Катерина Мазникова

16.06.2023
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Ленивые голубцы

Время готовки:45 мин
Есть два варианта ленивых голубцов. Этот — самый ленивый:) Есть еще менее ленивый вариант, в котором из капустно-мясной массы формируются котлетки, обжариваются и запекаются. «Ленивость» обоих вариантов заключается в том,...

Катерина Мазникова

27.03.2023
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Поповская яхния из свиных ножек/Попска яхния със свински крачета

Время готовки:35 мин
Болгарское блюдо Поповская яхния из свиных ножек — самое любимое новогодне-послепраздничное блюдо из моего детства. Даже не знаю как описать его вкус и аромат, в нем есть что-то от венгерского гуляша,...

Катерина Мазникова

25.03.2023
Нравится 17
Читать далее
Комментарий

Говядина тушеная с луком и сливами

Это блюдо великолепно. Ароматное, насыщенное, нежное, полезной и просто и быстро готовится. Тут внимательно! «Просто» — это значит нужно сделать активно только два действия — обжарить кусочки мяса плюс нарезать...

Катерина Мазникова

24.03.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Салат из черной редьки с кольраби и огурцом

Время готовки:15 мин
Кольраби — мой любимый овощ из крестоцветных. Полезный, приятный на вкус, свежий — класс! Один из вариантов зимнего салата — комбинация черной редьки (или другой), кольраби и огурца. Эти овощи...

Катерина Мазникова

24.03.2023
Нравится
Читать далее
Комментарий

Ферментированная краснокочанная капуста с темным изюмом и сливами

Время готовки:35 мин
В Австрии есть традиционное блюдо, которое подается в ноябре с запеченным гусем — красная капуста, тушеная с апельсиновым соком, красным вином и специями. На базе идеи этого праздничного блюда я...

Катерина Мазникова

17.03.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Зеленый борщ

Время готовки:25 мин
Зеленый борщ — это о весне и о щавеле. Раньше к весне в подвалах сельских домов уже заканчивалась квашеная капуста, основной источник витамина С зимой. Но как раз ранней весной...

Катерина Мазникова

02.03.2023
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Украинский капустняк с квашеной капустой и пшеном

Время готовки:30 мин
Это блюдо для меня обладает какой-то особой романтикой. Во-первых, оно возвращает меня в детство. Мама моей лучшей подруги часто его готовила и оставляла на плите чтобы мы поели его после...

Катерина Мазникова

26.02.2023
Нравится 18
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.