https://modernfamilycook.com
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • Главная
  • Cuisine: Украинская

Cuisine: Украинская

Поделиться

Маковая начинка для блинов

Время готовки:45 мин
  • Блины & Co
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Маковая начинка для блинов — это просто бомба! Очень сладко, да, поэтому не злоупотребляем, но супер вкусно! Кроме того, в маке есть польза — белок, клетчака, железо, медь, цинк, кальций...

Катерина Мазникова

04.05.2024
Нравится 3
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Ферментированные блины (gluten-free)

Время готовки:30 мин
  • Блины & Co
  • Ферментация
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Самые полезные блины пекутся из остатков натуральной закваски, но что если ее сейчас нет? Тогда можно ферментировать муку более быстрым способом. По этому рецепту блинчики получаются очень вкусные с легкой...

Катерина Мазникова

03.05.2024
Нравится 7
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Вареная куриная ветчина

  • Мясо, Птица & Яйца
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Это очень интересный визуально и при этом супер полезный рецепт. Если сделать его в цилиндрической форме, ветчина будет точно похожа на вареную колбасу, но только очень полезную! Такую ветчину можно...

Катерина Мазникова

03.05.2024
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Безмолочная творожная шоколадная пасха

Время готовки:2 ч
  • Десерты
  • Ферментация
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Творожная пасха — это традиционный пасхальный десерт в Украине. Классически его готовят из творога, сметаны, яиц и сахара, добавляют разные сухофрукты. Вариантов приготовления есть множество — без запекания, с выпеканием,...

Катерина Мазникова

28.04.2024
Нравится 0
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Гороховый суп в скороварке

Время готовки:1 ч 10 мин
  • Крупы & Бобовые
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Это рецепт классического горохового супа — густого и ароматного на свиных копченых ребрышках. Советы: Проще и быстрее всего гороховый суп готовить в скороварке — это займет всего 10 минут активного...

Катерина Мазникова

17.03.2024
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Фаршированные яйца с лососем и грейпфрутом

Время готовки:30 мин
  • Мясо, Птица & Яйца
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Это очень легкое, элегантное и полное неожиданностей блюдо. Свежий огурчик, соленый лосось и кисло-сладко-горьковатая мякоть грейпфрута … сочетание великолепное! Существует целое множество рецептов фаршированных яиц, но я бы хотела поделится...

Катерина Мазникова

02.01.2024
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Оладьи на кокосовом йогурте (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин
  • Блины & Co
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Я не сторонник завтрака в виде одних оладьев, особенно со сладкими топпингами типа меда или варенья. Но, чего таить, оладьи и блинчики у нас в семье любят все. Поэтому наш...

Катерина Мазникова

23.12.2023
Нравится 5
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Шоколадная колбаска/салями (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:20 мин
  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Это сладкая сладость, но я не могу отказать своему семейству в этом лакомстве, очень уж вкусное и из самого детства. Правда делаю редко, так как сладкая сладость:) Это версия колбаски,...

Катерина Мазникова

25.11.2023
Нравится 11
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Квашеная капуста с морковью классическая

Время готовки:25 мин
  • Овощи и грибы
  • Украинская Украинская
Это классический рецепт домашней квашеной капусты. Если вы еще ни разу не фементировли овощи, то этот рецепт — прекрасный старт! Капусту квасить просто, она всегда отлично получается. Благодаря ферментации получается...

Катерина Мазникова

11.11.2023
Нравится 0
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Икра из запеченных баклажанов

  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Баклажановая (и кабачковая) икра — советская классика. Ее продавали (и продают) в продуктовых магазинах, готовили и консервировали дома. В классическом рецепте тех времен овощи достаточно серьезно обжариваются, используется много подсолнечного...

Катерина Мазникова

26.08.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

Обо мне:

Обо мне:

Меня зовут Катерина Мазникова, я:
• Функциональный и клинический нутрициолог;
• Сертифицированный коуч функциональной медицины по здоровью (Functional Medicine Certified Health Coach, FMCA, USA);
• Сертифицированный профессиональный повар (ROUXBE, USA)

Категории

Блины & Co

Блины & Co

Десерты

Десерты

Крупы & Бобовые

Крупы & Бобовые

Мясо, Птица & Яйца

Мясо, Птица & Яйца

Овощи и грибы

Овощи и грибы

Рыба & Mорепродукты

Рыба & Mорепродукты

Ферментация

Ферментация

Хлеб & Выпечка

Хлеб & Выпечка

Популярные

  • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом Пак-чой или бок-чой - капуста, не формирующая кочана, популярный ингредиент…
  • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры Снова семейный рецепт! Этой осенью судьба сложилась так - я…
  • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке Конечно же ничто не заменит вкуса ребрышек BBQ, приготовленных на…

Instagram

modern_family_cook

Запись 17888457159516885 в Instagram Запись 17888457159516885 в Instagram
Запись 17909436231221711 в Instagram Запись 17909436231221711 в Instagram
Tomato season is still ahead, but first cucumbers Tomato season is still ahead, but first cucumbers and fragrant herbs are already here, so we start with Moroccan Tomato and Cucumber Salad! May be less tomato, more cucumber:)⁠
We fell in love with this salad in Dubai, where they serve it in Moroccan restaurants. ⁠
But what makes a cucumber and tomato salad a Moroccan salad? Be sure to check the description of the salad on my web-page!⁠
⁠
Ingredients:⁠
500 g of Fresh tomato⁠
250 g of Cucumber⁠
1 bunch of Mint fresh⁠
1/2 bunch of Parsley leaves⁠
1/2 bunch of Dill⁠
1/2 bunch of Chives⁠
1/2 of Red onion⁠
Dressing:⁠
to taste Salt⁠
to taste Grounded black pepper⁠
optionally Honey⁠
1 tsp. of Lemon zest⁠
to taste Lemon juice⁠
1/2 tsp. of Cumin powder⁠
to taste Extra Virgin olive oil⁠
.⁠
⁠See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood⁠
Rabbit with Apple and Tomato Sauce.⁠ This recipe i Rabbit with Apple and Tomato Sauce.⁠
This recipe is fantastic. It has a minimum of ingredients and a minimum of active cooking, which means no browning. All you do is put the ingredients in a frying pan, put a lid on and simmer over low heat in their own juices. The result is a bright, delicious and healthy dish! That’s the power of slow cooking.⁠
⁠
Rabbit goes well with sweet and sour flavors and fruity notes, so we cook it with apple juice and tomatoes. It’s perfect!⁠
⁠
Bon Appétit!⁠
⁠
Ingredients:⁠
1 Rabbit⁠
5 tbsp. of Extra Virgin olive oil⁠
100 g of Celery root⁠
1 clove of Garlic⁠
150 ml of Apple juice⁠
1 tsp. of Lemon juice⁠
2 tbsp. of Tomato paste⁠
2 sprigs of Rosemary⁠
to taste Salt⁠
to taste Grounded black pepper⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
It is a wild garlic season now in Vienna. One can It is a wild garlic season now in Vienna. One can collect it in the woods or buy in supermarkets.⁠
Cream soup would be one of the traditional dishes. ⁠
We have our own creamy plant version of Wild Garlic Soup. The recipe uses pine nut milk, which is awesome and quick to make your own, but you can use any other type of plant milk. ⁠
⁠
Ingredients:⁠
100 g of Wild garlic⁠
1 Onion ⁠
3 tbsp. of Extra Virgin olive oil⁠
1 Celery root⁠
1 root Parsnip⁠
1 Parsley root⁠
1/2 Apple ⁠
50 g of Pine nuts⁠
750 ml of Water⁠
to taste Salt⁠
.⁠
⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood⁠
Запись 18116242546672358 в Instagram Запись 18116242546672358 в Instagram
Запись 18079620965417503 в Instagram Запись 18079620965417503 в Instagram
Запись 18007747208896454 в Instagram Запись 18007747208896454 в Instagram
Запись 18108680281683483 в Instagram Запись 18108680281683483 в Instagram
Подписаться

Поклонники Facebook

Популярные рецепты

  • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом
  • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры
  • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке
  • Erdaepfelsalat1_1920_FBВенский картофельный салат (Wiener Erdäpfelsalat)

Популярные категории

Блины & Co

Блины & Co

Десерты

Десерты

Крупы & Бобовые

Крупы & Бобовые

Мясо, Птица & Яйца

Мясо, Птица & Яйца

  • Условия использования

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.