https://modernfamilycook.com

Овощи и грибы

Салат из огурцов с кешью

Время готовки:15 мин
Очень интересный салат. Он делается на основе одного ингредиента — огурцов, но благодаря интересной заправке, вкус получается свежий, ксило-сладкий, пряный, ореховый – иными словами очень многогранный и замечательный. Салат из...

Катерина Мазникова

20.08.2019
Нравится 10
Читать далее
Комментарий

Чипсы из капусты кале/Kale chips

Время готовки:25 мин
Чипсы из капусты кале… Наверное, звучит супер-здорОво, ближе к слишком-здорОво…:) На самом деле – это очень вкусная закуска, я фанат! Т.е. я готовлю их не для того, чтобы заменить нездоровые...

Катерина Мазникова

12.07.2019
Нравится 13
Читать далее
Комментарий

Оладьи из цукини с васаби-майонезом/Zucchini fritters with wasabi mayonaise

Время готовки:35 мин
Друзья напомнили мне, что самый сезон жарить оладьи из цукини (или кабачков). Мне понравилась эта мысль. Сегодня предлагаю приготовить ароматные оладьи из цукини, в которые мы добавим цедру лимона, молотый...

Катерина Мазникова

08.07.2019
Нравится 6
Читать далее
Комментарий

Вяление помидоры в духовке

Время готовки:4 часа
Вяленые помидоры (sun-dried tomatoes) — прекрасная закуска со средиземноморскими корнями. С одной стороны — это способ сохранения овощей, с другой — вкус томатов становится в разы боле интенсивным, поэтому вяленые...

Катерина Мазникова

20.06.2019
Нравится 17
Читать далее
Комментарий

Бархатный грибной суп-пюре с миндальным молоком

Время готовки:35 мин
Летом, когда жарко, на ужин очень хорошо приготовить нежный супчик. Если совсем жарко, то подойдет гаспачо, а в другие вечера — грибной суп-пюре с миндальным молоком. Нежнейший грибной суп-пюре с...

Катерина Мазникова

15.06.2019
Нравится 11
Читать далее
Комментарий

Пхали из шпината

Время готовки:15 min
Кто следит за гастрономической стороной моих путешествий в Инстаграм, знает, что я недавно была в Тбилиси, наслаждалась местной кухней и, естественно, привезла домой кулинарную книгу. Первым блюдом, которое я приготовила...

Катерина Мазникова

26.05.2019
Нравится 12
Читать далее
Комментарий

Артишоки с оливковым соусом

Время готовки:15 мин
Артишоки… Возможно, вы с ними уже знакомы, но мне они доселе как-то не встречались. Но, всему своем время, и нам было суждено встретиться во Франции, в городе Тулуза, на берегу...

Катерина Мазникова

20.05.2019
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Vichyssoise — французский суп из лука-порей и картофеля

Время готовки:35 мин
Этот суп удивительный, потому что состоит фактически из двух ингредиентов – лука-порей и картофеля получается суп нежнейшего и благороднейшего вкуса с шелковой консистенцией. Меня всегда поражает лук-порей в приготовлении —...

Катерина Мазникова

16.02.2019
Нравится 6
Читать далее
Комментарий

Картофель карри

Время готовки:1 h
Это блюдо нельзя недооценивать! Картофель, тушеный с овощами и приправленный специями карри – идеальный гарнир, а зачастую и основное блюдо. Можно готовить как зимнюю так и летнюю версию, все будет...

Катерина Мазникова

30.01.2019
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Португальский овощной суп Кальду верде/Caldo Verde

Время готовки:30 мин
Кальду верде / Caldo verde (порт. Caldo – бульон, verde — зеленый) – известный суп португальской кухни. Простой в приготовлении и полный вкуса овощной суп. Очень хорошо подходит для зимней...

Катерина Мазникова

17.12.2018
Нравится 5
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.