Ингредиенты
-
2 пучка Капуста кале
-
2 ст л Масло растительное
-
по вкусу Соль
Направления
Чипсы из капусты кале…
Наверное, звучит супер-здорОво, ближе к слишком-здорОво…:) На самом деле – это очень вкусная закуска, я фанат! Т.е. я готовлю их не для того, чтобы заменить нездоровые снеки, а потому что я их люблю.
Представьте — получаются тончайшие, как папирус и замечательно хрустящие пластинки, которые мы посыпаем солью. Когда их кусаешь, с нежным хрустом они рассыпаются прямо на губах…ммм… наслаждение. Честно говоря, я съедаю противень сразу:)
Готовить супер-просто, но есть правила, куда ж без них:)
- Капуста должна быть абсолютно сухой
- На противне распределяем в один слой, чтобы листики не лежали один на другом
- Солим только уже готовые горячие чипсы
Ну все, поехали!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 150 градусов Цельсия. |
|
2
Готово
|
Листья капусты кале моем и высушиваем, либо промакиваем полотенцем. Удаляем твердый черешок вдоль всего листа, рвем листья на кусочки более-менее одного размера. Это может быть размер 3-5 см. |
|
3
Готово
|
Складываем листья в большую миску, поливаем растительным маслом и аккуратно перемешиваем, чтобы масло равномерно покрыло поверхность листьев. |
|
4
Готово
|
Раскладываем листья на противне, покрытом бумагой для выпечки в один слой, чтобы кусочки не лежали один на другом. |
|
5
Готово
|
Сушим в духовке при температуре 150 градусов Цельсия около 15 минут. |
|
6
Готово
|
Вынимаем, посыпаем солью еще горячими. Даем полностью остыть – чипсы станут еще более хрустящими и нежными. |
