Ингредиенты
-
1 кг Куриные окорочка
-
100 г Прошутто
-
Овощи:
-
2 луковицы Лук репчатый
-
2 зубчика Чеснок
-
200 г Помидоры черри
-
1 шт Перец сладкий желтый
-
1 шт Перец сладкий красный
-
Соус:
-
150 мл Вино белое
-
1 ст л Горчица дижонская
-
3 ст л Бренди
-
2 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Это очень простое в исполнении блюдо — все смешал, промариновал, поставил в духовку — готово!
Но! очень важно соблюсти все ингредиенты по рецепту. Чтобы курочка получилась нужного интересного вкуса и вида, нужно положить и Прошутто, и горчицу, и белое вино, и бренди (или другой крепкий алкоголь) и перец именно двух цветов — красный и желтый.
Найдите все ингредиенты и обязательно попробуйте этот вариант запеченной курочки! Он того стоит!
Можно запекать бедра или разделать целую курочку.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Куриные окорочка разрезаем пополам или разделываем целую курочку на 8 кусочков. Помидоры черри режем пополам. Лук режем дольками 1 см толщиной. Перец очищаем от перепонок и семян, режем полосками 5 мм толщиной. Дольки чеснока целиком раздавливаем плоской стороной ножа. Прошутто режем мелкими кубиками или кусочками, если нарезка. |
|
2
Готово
|
Кладем сковороде для запекания с крышкой смешиваем мясо и овощи, приправляем солью и перцем по вкусу. В мисочке смешиваем оливковое масло, горчицу, вино и бренди. Поливаем овощи и мясо этим соусом, перемешиваем, накрываем крышкой и даем промариноваться 30 минут. |
|
3
Готово
|
Нагреваем духовку до 170 градусов Цельсия. |
|
4
Готово
|
Перемешиваем мясо и овощи еще раз, накрываем крышкой и ставим в духовку запекаться на 1 час, иногда поливаем соусом. |
