Рецепты — Страница 38

Ризотто с запеченной тыквой, тыквенными семечками и свежим хреном (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Крупы & Бобовые

Шикарное осеннее блюдо! Разнообразие вкусов и чистое здоровье! Рекомендую попробовать даже тем, кто скептически относится к тыкве. В этом ризотто ее вкус сбалансирован свежестью зеленого...

Комментарий

Тыквенно-гречневый пирог/Buckwheat pumpkin bread к завтраку (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 30 мин

Этот гречнево-тыквенный пирог — что-то среднее между хлебом и сладким пирогом. Он в меру сладкий, ароматный, мягкий, долго остается свежим. Гречневая мука подходит идеально по вкусу к тыкве. Его идеально...

Комментарий

Сливовый чатни

Время готовки:3 ч

Овощи и грибы

Чатни — это сладкие соусы в индийской кухне. Они готовятся чаще всего из фруктов. В чатни добавляют чили и лук. Подают чатни к основным блюдам, чтобы подчеркнуть вкус. Вместе с...

Комментарий

Тыквенный крем-суп с грушей и луком-порей (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Нежный тыквенный крем-суп с небольшой фруктовой ноткой груши. Миндальное молоко и мусс делают текстуру супа шелковистой. То, что нужно ранней осенью! Приятного аппетита!

Комментарий

Хрустящее печенье с шоколадом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Десерты

Я включила слово «хрустящее» в название, потому что это печенье СУПЕР хрустящее! А вы знаете, что в безглютеновой выпечке этого добиться в печенье не всегда просто. Так вот это самое...

Комментарий

Майонез из авокадо

Время готовки:10 мин

Овощи и грибы

Прекрасная альтернатива обычному майонезу или просто классный соус, который можно использовать в сандвичах, роллах, канапе, салатах и как дип. Попробуйте заправить им оливье или салат с креветками — удивительно вкусно!

Комментарий

Суп-пюре из цветной капусты на молоке из фундука с миндальным муссом

Время готовки:35 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Нежный суп-пюре с идеальной кремовой консистенцией и нежной едва уловимой ноткой вермута во вкусе. В этом рецепте я использую только растительные ингредиенты — цветную капусту,...

Комментарий

Рыба в томатном соусе (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Рыба & Mорепродукты

Да, это рыбка, тушеная в томатном соусе, конечно же из детства! Это блюдо — очень популярно на Юге Украины, откуда я родом. Рыбы в реках у нас много, овощей в...

Комментарий

Минадальный крамбл с персиками (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч

Десерты

Крамбл (crumble — в переводе с английского — крошить) — это вид десерта/пирога, который готовится в форме, в которую сначала кладут тушеные фрукты и ягоды, а затем посыпают крошкой из...

Комментарий