Ингредиенты
-
Жидкие ингредиенты:
-
275 г Свекла приготовленная
-
200 г Шоколад черный 100%
-
100 г Масло гхи
-
65 г Кокосовое масло
-
50 г Йогурт кокосовый
-
3 шт Яйцо
-
150 г Кокосовый сахар
-
Сухие ингредиенты:
-
50 г Какао порошок
-
50 г Рисовая мука цельнозерновая
-
100 г Миндаль молотый
-
1 чл Разрыхлитель
-
1 щепотка Соль
Направления
Идея шоколадной выпечки со свеклой меня давно привлекала. Это очень приятное вкусовое и цветовое сочетание, также свекла дает дополнительную сочность. В готовом брауни не будет яркого вкуса свеклы, лишь нежные нотки и фиолетовый оттенок шоколаного цвета. Очень насыщенный и вкусный десерт! Для истинных любителей черного шоколада!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Квадратную форму для брауни (20 см) покрываем бумагой для выпечки. |
|
2
Готово
|
Заранее приготовленную свеклу (лучше всего запеченную) нарезаем крупными кубиками и измельчаем в кухонном комбайне до однородного пюре. |
|
3
Готово
|
В ковшике на слабом огне растапливаем шоколад, масл гхи и кокосовое масло. Снимаем с огня, перемешиваем до однородности и даем остыть. |
|
4
Готово
|
Яйца перемешиваем с сахаром и немного взбиваем венчиком, добавляем йогурт и свекольное пюре, перемешиваем до однородности. |
|
5
Готово
|
В миске смешиваем до однородности сухие ингредиенты: рисовую муку, молотый миндаль (или крупную необезжиренную миндальную муку), какао порошок, разрыхлитель и соль. |
|
6
Готово
|
Добавляем влажные ингредиенты и шоколад к сухим и перемешиваем до получения однородного теста. Выкладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем 30-35 мин при температуре 180 градусов Цельсия. |
