https://modernfamilycook.com
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • Главная
  • Ingredient: Мед

Ingredient: Мед

Поделиться

«Майонез» из пророщенных семян подсолнечника

  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
Если вы любитель майонеза, но хотите питаться полезно, это еще один вариант приготовления соуса, который вам будет интересен. Это, конечно, не майонез в полном его понимании, а, скорее бутербродная паста,...

Катерина Мазникова

10.01.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Хрустящий пирог/батончики с тахиной, орехами и маслом какао

  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
Этому пирогу нужно какое-то шикарное название (я пока не придумала), потому что он мега (!) вкусный, интересный по текстуре своих разных слоев и полезный! (Здесь оговорочка: он сладкий, поэтому полезным...

Катерина Мазникова

11.12.2021
Нравится 10
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Салат из черной редьки с морковью и яблоком

Время готовки:15 мин
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
Где брать витамины зимой? Хороший и важный вопрос. Ответ на него вы знаете — ипользовать в пищу на ежедневной основе сезонные и региональные овощи! Но летом это просто — нарезал...

Катерина Мазникова

11.12.2021
Нравится 11
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Рождественское имбирное печенье (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин
  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
Это классное имбирное печенье для Рождественских праздников! Тесто получается мягкое и податливое, его легко раскатывать и вырезать из него фигурки. Отличный вариант безглютеновой выпечки вместе с детьми перед праздниками. Но...

Катерина Мазникова

18.11.2021
Нравится 3
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Веганский Липтовский сыр (Liptauer Aufstrich)

Время готовки:15 мин
  • Овощи и грибы
  • Австрийская Австрийская
  • Авторская кухня Авторская кухня
В Австрии очень популярны всевозможные Aufstriche — намазки и бутербродные пасты. Их подают в традиционных винных тавернах Heuriger, а также на завтраках в кафе, отелях и ресторанах. Основой таких паст...

Катерина Мазникова

03.11.2021
Нравится 2
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Халва с орехами (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:15 мин
  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Ливанская Ливанская
Клиенты часто меня спрашивают: «что можно вкусненькое?» Для ежедневной еды я отвечаю: различные орешки, яблоки, груши, абрикосы, и другие не слишком сладкие фрукты, ягоды ореховая паста на безглютеновом крекере. Но,...

Катерина Мазникова

28.05.2021
Нравится 6
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Тар-тар из свеклы с яблоком и хреном

  • Овощи и грибы
  • Датская Датская
Это простое, но вкусное и полезное блюдо скандинавской кухни очень хорошо подходит к гравлаксу или к запеченному мясу/птице. Вкус закуски кисло-сладкий, свежайший. Я подаю к завтраку ломтик хлеба из семян,...

Катерина Мазникова

11.02.2021
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Красная капуста к запеченному гусю

Время готовки:2 ч 15 мин
  • Мясо, Птица & Яйца
  • Австрийская Австрийская
Каждый год ноябре в Вене проходит Ganslessen, то есть в ресторанах и дома традиционно едят запеченного гуся. Его подают с красной капустой, тушеной в красном вине с апельсиновым соком и...

Катерина Мазникова

16.11.2020
Нравится 3
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Туфахия (Tufahije)

Время готовки:1 ч 25 мин
  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
Туфахию я впервые попробовала в Боснии в свой первый визит. Сараево поразил меня тогда своими изумительными десертами и вкуснейшим кофе. Туфахию предлагали во всех кафе, красиво подавая ее в высоких...

Катерина Мазникова

25.10.2020
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Каша из пшенных хлопьев со сливово-имбирным компотом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:15 мин
  • Десерты
  • Крупы & Бобовые
  • Австрийская Австрийская
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Сегодня новая каша из рубрики «модные каши» или накорми школьника, ну и не только его/ее:) Пока сливы еще есть, сделаем с вечера интересный сливово-имбирный компот со специями. А утром быстро...

Катерина Мазникова

09.10.2020
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

Обо мне:

Обо мне:

Меня зовут Катерина Мазникова, я:
• Функциональный и клинический нутрициолог;
• Сертифицированный коуч функциональной медицины по здоровью (Functional Medicine Certified Health Coach, FMCA, USA);
• Сертифицированный профессиональный повар (ROUXBE, USA)

Категории

Блины & Co

Блины & Co

Десерты

Десерты

Крупы & Бобовые

Крупы & Бобовые

Мясо, Птица & Яйца

Мясо, Птица & Яйца

Овощи и грибы

Овощи и грибы

Рыба & Mорепродукты

Рыба & Mорепродукты

Ферментация

Ферментация

Хлеб & Выпечка

Хлеб & Выпечка

Популярные

  • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом Пак-чой или бок-чой - капуста, не формирующая кочана, популярный ингредиент…
  • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры Снова семейный рецепт! Этой осенью судьба сложилась так - я…
  • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке Конечно же ничто не заменит вкуса ребрышек BBQ, приготовленных на…

Instagram

modern_family_cook

These are individual meringues with a thin, crispy These are individual meringues with a thin, crispy shell and a soft, chewy soufflé center. To achieve this, the recipe uses the technique behind Pavlova, with the addition of vinegar (or lemon juice) and cornstarch. The meringues can be served as individual desserts — Pavlova nests, topped with berries and whipped cream — or used as a component in other desserts.⁠
Bon appétit!⁠
⁠
Ingredients:⁠
180 g Egg white ⁠
300 g Caster sugar ⁠
1 tsp White wine vinegar 5%⁠
1 tbsp Corn starch⁠
pinch of Salt⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
Запись 18088125014673852 в Instagram Запись 18088125014673852 в Instagram
Fish cakes made with fish mince.⁠ I once bought so Fish cakes made with fish mince.⁠
I once bought some beautiful minced fish made from three kinds of white fish. It was vacuum-packed and frozen, so I wasn’t worried about its fate in the freezer. Days, weeks, months went by, and I still couldn’t bring myself to fry the fish cakes, because the project felt too daunting to tackle. But eventually the circumstances lined up in the mince’s favor — help arrived just in time. Through our combined efforts, three kilograms of beautiful mince were turned into two bowls of equally beautiful fish cakes, which were eaten in record time.⁠
⁠
This recipe deserves a place of honor among our family’s healthy, gluten-free recipes!⁠
Check tips for success in recipe description.⁠
Enjoy your meal!⁠
⁠
Ingredients:⁠
3 kg Fish mince⁠
125 g Breadcrumbs (gluten-free)⁠
6 Onion⁠
6 Egg(s)⁠
4 tbsp Apple vinegar⁠
2 tbsp Ghee⁠
6 tsp Salt⁠
3 tsp Grounded black pepper⁠
optional Parsley leaves⁠
optional Dill⁠
optional Garlic⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
Запись 18178358920428951 в Instagram Запись 18178358920428951 в Instagram
Запись 17975932263147644 в Instagram Запись 17975932263147644 в Instagram
Запись 18048266693625976 в Instagram Запись 18048266693625976 в Instagram
Запись 18352182880218748 в Instagram Запись 18352182880218748 в Instagram
Запись 18016762580933043 в Instagram Запись 18016762580933043 в Instagram
Запись 18226013449331340 в Instagram Запись 18226013449331340 в Instagram
Подписаться

Поклонники Facebook

Популярные рецепты

  • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом
  • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры
  • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке
  • Kapustnjak-1Украинский капустняк с квашеной капустой и пшеном

Популярные категории

Блины & Co

Блины & Co

Десерты

Десерты

Крупы & Бобовые

Крупы & Бобовые

Мясо, Птица & Яйца

Мясо, Птица & Яйца

  • Условия использования

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.