Ingredient: Перец черный молотый

Классический томатный соус

Время готовки:1 час 25 мин

Овощи и грибы

Французская

Томатный соус входит в «материнские» соусы французской кухни, широко используется в кухнях европейских стран и не только. Этот рецепт классического приготовления соуса, в результате которого получится насыщенный по вкусу и...

Катерина Мазникова

25.08.2018

Нравится 9

Комментарий

1 125 Просмотов

Салат с копченой уткой

Время готовки:15 мин

Мясо, Птица & Яйца

Австрийская

В Австрии делают изумительные копчености: колбасы, рулеты, окорока и ветчина — все это есть в тысячах вариантов и все вкусное. Охота в Австрии разрешена (по строгим правилам). поэтому коптят не...

Катерина Мазникова

19.08.2018

Нравится 4

Комментарий

1 537 Просмотов

Летние орекьетте (orecchiette) с козьим сыром

Время готовки:15 мин

Крупы & Бобовые

Итальянская

Орекьетте (orecchiette) — это вид пасты, название которого можно очень мило перевести с Итальянского как «маленькие ушки». Родом этот вид пасты с юга Италии, региона Апулия, «каблука» Апеннинского полуострова. Ушки...

Катерина Мазникова

02.08.2018

Нравится 6

Комментарий

2 203 Просмотов

Дзадзики — соус из йогурта и свежего огурца

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Греческая

В Вене сейчас стоит традиционная жара, которая продолжается всего одну две недели в конце июля или августе. Для привыкших к умеренному климату жителей, обычно не имеющих кондиционеров в домах и...

Катерина Мазникова

31.07.2018

Нравится 10

Комментарий

3 595 Просмотов

Рагу болоньезе/Ragù alla bolognese

Время готовки:3 ч 30 мин

Мясо, Птица & Яйца

Итальянская

Рагу болоньезе (Ragù alla bolognese) – один из самых известных в мире мясных соусов к пасте. Родиной соуса является Болонья (Италия). Интересно, что мы часто слышим и видим в меню...

Катерина Мазникова

25.07.2018

Нравится 11

Комментарий

2 167 Просмотов

Карибский овощной карри

Время готовки:50 min

Овощи и грибы

Австрийская

Термином «карри» называют индийские и тайские блюда с подливкой. Они готовятся из разных продуктов — овощей, птицы, мяса, морепродуктов. В карри кладутся разные специи, поэтому они очень ароматные и пряные....

Катерина Мазникова

19.07.2018

Нравится 3

Комментарий

923 Просмотов

Суп из зеленого горошка с мятой

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Невероятно нежный и свежий суп, идеально подходящий для весны и лета, хоть и подается теплым. Текстура супа из зеленого горошка с мятой очень тонкая, он не должен быть густым. Цвет...

Катерина Мазникова

13.07.2018

Нравится 10

Комментарий

840 Просмотов

Салат со шпинатом, грибами и миндальной заправкой

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Итальянская

Этот салат со шпинатом, грибами и ореховой заправкой мне когда-то порекомендовала моя замечательная подружка Юля. Салат очень вкусный, полезный и простой. Хотя это описание как-то уменьшает его интересность:) Скажем так...

Катерина Мазникова

01.07.2018

Нравится 6

Комментарий

1 339 Просмотов

Лосось в азиатском маринаде с простым салатом из отварных зерен и свежих овощей

Время готовки:30 min

Рыба & Mорепродукты

Американская

Быстрое, полезное и очень вкусное блюдо! Идеальный ужин или легкий обед. Лосось благодаря азиатском маринаду получается очень насыщенным, его хорошо балансирует салат из свежих овощей с добавлением отварных цельных зерен....

Катерина Мазникова

15.05.2018

Нравится 11

Комментарий

730 Просмотов

Классическая запеченная говядина (Pot roast beef)

Время готовки:6 h

Мясо, Птица & Яйца

Вдохновленная поездкой в Ирландию, предлагаю вам один из классических рецептов этого региона — pot roast beef — тушеная говядина. Этот рецепт не чисто ирландский, а скорее традиционное блюдо, классика, популярная...