https://modernfamilycook.com
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • Главная
  • Ingredient: Миндальный урбеч

Ingredient: Миндальный урбеч

Поделиться

Суп-пюре из брокколи на кокосовом молоке

Время готовки:30 мин
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
Прекрасный легкий вариант супа из брокколи. Быстро готовится, получается нежным и вкусным. Для придания супу кремовой текстуры я добавляю в него миндальный урбеч. Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

09.12.2024
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Пюре из цветной капусты

Время готовки:25 мин
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
Пюре из цветной капусты стало популярным блюдом здорового рациона. Однако, в Интернете предлагается довольно простой вариант — отварите капусту и перемелите в пюре. Это хорошо, но по вкусу и консистенции...

Катерина Мазникова

29.10.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Tea Brack/Ирландский пирог к чаю (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 45 мин
  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Ирландская Ирландская
Если вы еще не знакомы с ирландским пирогом к чаю, то это очень вкусная вещь! Готовится он интересно — много сухофруктов замачиваются на сутки в крепко заваренном черном чае, лучше...

Катерина Мазникова

13.03.2022
Нравится 11
Читать далее
2 комментария
Поделиться

Semmelbollar — шведские шарики с миндальным муссом и кардамоном

  • Десерты
    Интересный вариант шведских шариков — белые с ароматом кардамона и миндальным урбечем. Semmelbollar — это означает «шарики — булочки». Земмель — это белая мягкая несладкая булочка. Вот и шарики получили...

    Катерина Мазникова

    12.02.2022
    Нравится 2
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Миндальное песочное печенье с шоколадом (gluten-free, dairy-free)

    • Десерты
    • Австрийская Австрийская
    • Авторская кухня Авторская кухня
    Хрустящее миндальное печенье, украшенное черным шоколадом и орехом. Это очень эффектное и вкусное печенье. Тесто напоминает песочное, тает во рту. В рецепте не большое количество сахара, которое компенсируется вкусом шоколада....

    Катерина Мазникова

    18.01.2022
    Нравится 5
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Хрустящий пирог/батончики с тахиной, орехами и маслом какао

    • Десерты
    • Авторская кухня Авторская кухня
    Этому пирогу нужно какое-то шикарное название (я пока не придумала), потому что он мега (!) вкусный, интересный по текстуре своих разных слоев и полезный! (Здесь оговорочка: он сладкий, поэтому полезным...

    Катерина Мазникова

    11.12.2021
    Нравится 10
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Крем-суп из шпината

    Время готовки:25 мин
    • Овощи и грибы
    • Австрийская Австрийская
    • Авторская кухня Авторская кухня
    Мгновенный и полезнейший крем-суп. Он готовится, наверное, быстрее всего из крем-супов, потому что шпинату нужно вариться всего 2 минуты. Можно готовить такой суп из свежего или мороженного шпината. Как всегда,...

    Катерина Мазникова

    06.11.2021
    Нравится 1
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Крем-суп из молодой моркови

    Время готовки:1 ч
    • Овощи и грибы
    • Австрийская Австрийская
    • Авторская кухня Авторская кухня
    Это хит сезона весенне-летних супов! Как только начинают продавать молодую морковь — такую красивую, как букет, со свежими пучками листьев — сразу хочется приготовить этот суп. Он очень вкусный, легкий...

    Катерина Мазникова

    16.08.2021
    Нравится 2
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Африканское рагу из сладкого картофеля

    Время готовки:1 ч
    • Овощи и грибы
    • Авторская кухня Авторская кухня
    • Американская Американская
    Это блюдо идеально для введения в рацион большого разнообразия овощей — в нем вся палитра цветов, а значит и полезный веществ. Блюдо легко готовится, обладает приятным вкусом, его можно подавать...

    Катерина Мазникова

    27.04.2021
    Нравится 5
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Ризотто с грибами и свежим инжиром (gluten-free, dairy-free)

    Время готовки:1 час
    • Крупы & Бобовые
    • Итальянская Итальянская
    В прошлом году мы готовили ризотто с грибами и украшали его запеченной тыквой и рукколой — очень вкусно. Рецепт можно найти здесь. В этом году сделаем тоже неожиданный ход и...

    Катерина Мазникова

    30.10.2020
    Нравится 4
    Читать далее
    Комментарий
    Следующие записи

    Обо мне:

    Обо мне:

    Меня зовут Катерина Мазникова, я:
    • Функциональный и клинический нутрициолог;
    • Сертифицированный коуч функциональной медицины по здоровью (Functional Medicine Certified Health Coach, FMCA, USA);
    • Сертифицированный профессиональный повар (ROUXBE, USA)

    Категории

    Блины & Co

    Блины & Co

    Десерты

    Десерты

    Крупы & Бобовые

    Крупы & Бобовые

    Мясо, Птица & Яйца

    Мясо, Птица & Яйца

    Овощи и грибы

    Овощи и грибы

    Рыба & Mорепродукты

    Рыба & Mорепродукты

    Ферментация

    Ферментация

    Хлеб & Выпечка

    Хлеб & Выпечка

    Популярные

    • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом Пак-чой или бок-чой - капуста, не формирующая кочана, популярный ингредиент…
    • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры Снова семейный рецепт! Этой осенью судьба сложилась так - я…
    • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке Конечно же ничто не заменит вкуса ребрышек BBQ, приготовленных на…

    Instagram

    modern_family_cook

    Запись 18048266693625976 в Instagram Запись 18048266693625976 в Instagram
    Запись 18352182880218748 в Instagram Запись 18352182880218748 в Instagram
    Запись 18016762580933043 в Instagram Запись 18016762580933043 в Instagram
    Запись 18226013449331340 в Instagram Запись 18226013449331340 в Instagram
    Baked Savoy Cabbage.⁠ I just spotted the first Sav Baked Savoy Cabbage.⁠
I just spotted the first Savoy cabbage of the season in the supermarket! It's in season from September through winter, and it only gets tastier as the cold sets in.⁠
Savoy cabbage is rich in fiber and vitamins, supports liver detox, and is honestly just a delicious vegetable on its own.⁠
I bake mine with a tomato-mushroom sauce, and it tastes incredible!⁠
One cabbage fills a big tray of this dish — enough to feed the whole family. It also looks beautiful, which makes it perfect for guests too.⁠
And like most vegetable dishes, it's even tastier the next day.⁠
Give it a try now, or save this — I'll remind you again in winter. 😉⁠
⁠
Ingredients:⁠
1 head of Savoy cabbage⁠
3 tbsp. of Extra Virgin olive oil⁠
Sauce:⁠
2 Onion⁠
2 Carrot⁠
100 g of Celery root⁠
100 g of Parsley root ⁠
50 g of Parsnip ⁠
800 g of Italian canned tomatos⁠
Extra Virgin olive oil⁠
200 g of Champignons ⁠
1 tbsp. of Parsley leaves ⁠
1 Bay leaf⁠
to taste Grounded black pepper⁠
1 tsp. of Paprika powder sweet⁠
1 Dried chilli whole ⁠
2 Pimento⁠
1 tsp. of Cumin powder ⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Запись 18133058059732710 в Instagram Запись 18133058059732710 в Instagram
    Almond fruit cakes.⁠ Quick to make and lovely almo Almond fruit cakes.⁠
Quick to make and lovely almond fruit cakes. A light crumbly texture, with the contrast of rosemary and lemon aroma against the sweetness of honey and fruit.⁠
In the photo I used figs, which look especially striking on these cakes. But in this recipe you can also use apples or pears.⁠
⁠
These cakes can also be baked in muffin tins, medium cake pans, or one large cake pan. The larger the pan, the lower the baking temperature should be and the longer the baking time. For small muffin tins 175°C (350°F) for 20 minutes; for medium and large cake pans 170°C (340°F) for 25–30 minutes or longer. Go by how the bake looks. It should turn golden with slightly toasted edges, and a toothpick should come out dry.⁠
⁠
Enjoy your meal!⁠
⁠
Ingredients:⁠
3 Fresh figs⁠
Dry ingredients:⁠
125 g Almond flour⁠
75 g Brown rice flour⁠
15 g Tapioca starch⁠
1/3 tsp Salt⁠
1,5 tsp Baking powder⁠
1 tsp Lemon zest⁠
1 tbsp Rosemary⁠
Wet ingredients:⁠
2 Egg(s)⁠
50 ml Lemon juice⁠
100 g Honey⁠
115 g Coconut oil⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Запись 17915861376448395 в Instagram Запись 17915861376448395 в Instagram
    This is one of my favorite gluten-free sweet panca This is one of my favorite gluten-free sweet pancake recipes. Using apple juice and pulp instead of water in the batter gives the pancakes a lovely aroma, a nice golden color, and an elastic texture. Out of all gluten-free options, this one comes closest to classic wheat-flour pancakes in both texture and appearance. True pancake lovers will really appreciate it!⁠
To make these, I grate an apple on a fine grater, add a pinch of salt, let it sit for a bit, and then squeeze out all the juice. I also add some of the squeezed-out pulp to the batter (about 1 tbsp). This makes the batter slightly sweet, so the pancakes turn golden as they fry, and the pectin from the freshly squeezed apple juice and pulp makes the texture super elastic.⁠
Highly recommend!⁠
⁠
Ingredients:⁠
200 g GF sourdough starter⁠
4 Egg(s)⁠
100 g Tapioca starch⁠
250 g Coconut milk⁠
2 Apple⁠
1 tbsp Coconut oil⁠
pinch of Salt⁠
for frying Ghee⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Подписаться

    Поклонники Facebook

    Популярные рецепты

    • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом
    • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры
    • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке
    • Kapustnjak-1Украинский капустняк с квашеной капустой и пшеном

    Популярные категории

    Блины & Co

    Блины & Co

    Десерты

    Десерты

    Крупы & Бобовые

    Крупы & Бобовые

    Мясо, Птица & Яйца

    Мясо, Птица & Яйца

    • Условия использования

    © 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.