Feature: Вегетарианский (лакто-ово)

Лакто-ово вегетарианские блюда не содержат мяса животных и птиц, рыбу и морепродукты, но могут содержать яйца и/или молочные продукты.

Это простое, но вкусное и полезное блюдо скандинавской кухни очень хорошо подходит к гравлаксу или к запеченному мясу/птице. Вкус закуски кисло-сладкий, свежайший. Я подаю к завтраку ломтик хлеба из семян,...

Катерина Мазникова

11.02.2021

Нравится 4

Комментарий

918 Просмотов

Хлеб из семян и орехов (без муки и яиц)

Время готовки:1,5 ч

Хлеб & Выпечка

Авторская кухня

Если вы хотите уменьшить потребление хлеба, но все же скучаете по кусочку к супу или мясу — это идеальный вариант! Хлеб из семян и орехов, который печется абсолютно без муки...

Катерина Мазникова

26.01.2021

Нравится 14

Комментарий

4 205 Просмотов

Блины из ферментированной зеленой гречки

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Авторская кухня

Ух, звучит как полезно, даже немного страшно:) На самом деле это очень вкусные несладкие блинчики, которые просто делать и состоят они из необжаренной гречки, соли, воды и сил Природы (ферментация)....

Катерина Мазникова

12.01.2021

Нравится 5

2 комментария

1 513 Просмотов

Оладьи из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

Время готовки:25 мин

Блины & Co

Американская

Сегодня у нас завтрак без сахара и муки, но с оладушками. Это немного экстремальный вариант, но оладьи из кокосовой муки получатся румяными и пышными, поэтому точно заслуживают вашего внимания! Вы...

Катерина Мазникова

04.01.2021

Нравится 5

Комментарий

9 437 Просмотов

Топпинг из запеченного красного сладкого перца

Время готовки:25

Овощи и грибы

Итальянская

Очень вкусный топпинг из красного печеного сладкого перца. Он немного напоминает айвар (ajvar — балканская овощная икра из печеного перца), но вкус многограннее и свежее. К печеному «с дымком» сладкому...

Катерина Мазникова

30.12.2020

Нравится 15

Комментарий

1 439 Просмотов

Стейк из цветной капусты

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Если за праздничным столом у вас будут вегетарианцы или веганы, или это вы, то вот супер вариант горячего — стейк из цветной капусты! И я рекомендую взять его на заметку...

Катерина Мазникова

29.12.2020

Нравится 3

Комментарий

1 115 Просмотов

Салат с апельсинами

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Легкий, быстрый, полезный и при этом очень интересный салат! Хрустящие свежие листья салата, хрустящие орешки, зелень, сладкие дольки апельсина — салат просто тает во рту. Но самое интересное — заправка...

Катерина Мазникова

26.12.2020

Нравится 2

Комментарий

406 Просмотов

Штоллен с марципаном/Marzipanstollen (gluten-free, dairy-free)

Десерты

Штоллен, традиционный немецкий рождественский пирог, широко известен и за пределами Германии. В Австрии его продают даже летом:), хотя я бы сказала, что это странно:). Но сейчас предрождественская пора, так что...

Катерина Мазникова

22.12.2020

Нравится 10

Комментарий

1 220 Просмотов

Песто из рукколы

Время готовки:10 мин

Овощи и грибы

Вы, наверняка, уже знаете о множестве полезных свойств рукколы — антиоксиданты, витамины, улучшает пищеварение и многое другое. Один из вариантов, как можно подавать рукколу — это соус песто. Из молодой...

Катерина Мазникова

08.12.2020

Нравится 6

Комментарий

612 Просмотов

Восточный песто/Zhug (Схуг)

Овощи и грибы

Израильская

Zhug (Схуг) — это острый соус родом из Йемена, также очень популярный в Израиле. Его называют иногда восточным песто, хотя он ближе к аджике по остроте. Схуг — идеальный способ...