Feature: Безглютеновый

Блюда без глютеносодержащих злаков — пшеницы, ржи и ячменя.

Апельсиновое печенье с кедровыми орехами/Orange pignoli cookies (gluten-free, dairy-free)

Десерты

Американский вариант этого печенья известен под названием Pignoli cookies и готовится на основе миндальной пасты. Итальянский вариант носит название biscotti ai pinoli, их выпекают с пшеничной мукой. Но эти печенья...

Катерина Мазникова

08.01.2020

Нравится 16

Комментарий

Простой яблочный пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:50 мин

Десерты

Идеальный пирог к ужину. Очень вкусный, быстро делается. У пирога идеальная текстура кекса, сладость которого балансируют кисловатые яблочки. То, что нужно, чтобы порадовать своих любимых! В пироге используется универсальная безглютеновая...

Катерина Мазникова

02.01.2020

Нравится 13

Комментарий

Клюквенно-апельсиновый пирог/Cranberry Orange Bread (gluten-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

О пироге. Я читала один глупый любовный роман. Я разработала этот способ расслабления мозга еще в университете. На сессии я усердно училась, но мне нужно было как-то перезагрузиться между экзаменами....

Катерина Мазникова

17.12.2019

Нравится 11

Комментарий

Печенье с арахисовым маслом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Десерты

У меня есть рецепт классического печенья с арахисовым маслом. Однако этот рецепт безглютенового печенья с арахисовым маслом ничуть ему не уступает. Очень вкусное печенье для любителей арахисового масла. Я беру...

Катерина Мазникова

08.12.2019

Нравится 8

Комментарий

Овсяное печенье с изюмом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:25 мин

Десерты

Очень приятное и обожаемое детьми безглютеновое овсяное печенье — мягкое и рассыпчатое в центре и хрустящее на поверхности, в меру сладкое — замечательное. Делается печенье на основе овсяной и миндальной...

Катерина Мазникова

08.12.2019

Нравится 11

Комментарий

Vichyssoise из лука-порей и сладкого картофеля

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Классический французский суп Vichyssoise варится всего из двух ингредиентов — лука-порей и картофеля. Это удивительный суп — нежный, свежий, сладковатый. Рецепт его можно найти здесь. Сегодня я представляю вам еще...

Катерина Мазникова

03.12.2019

Нравится 6

Комментарий

Каштановый пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

В Австрии популярны десерты с каштановой мукой или пюре. Ее прелесть в нежной текстуре и естественной сладости. Выпечка с каштановой мукой получается очень сочной и мягкой, в нее добавляют меньше...

Катерина Мазникова

02.12.2019

Нравится 8

Комментарий

Индийский джин-тоник с чили

Время готовки:5 мин

Десерты

Я попробовала этот напиток на мастер-классе по индийской кухне и влюбилась. Освежающий и в то же время острый, кисло-сладкий и немного пьянящий — этот напиток идеально подходит как аперитив перед...

Катерина Мазникова

02.12.2019

Нравится 4

Комментарий

Тыквенный пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

Если вы меня спросите, я скажу, что тыквенный пирог таким и должен быть – сочным, мягким, рассыпчатым, воздушным, ярким и вкуснейшим. То есть, если бы я не была на безглютеновой...

Катерина Мазникова

24.11.2019

Нравится 22

Комментарий

Маффины с голубикой (gluten-free)

Время готовки:30 мин

Десерты

Самые классические безглютеновые маффины с ягодами. Это самый простой вариант — на базе рисовой муки с добавлением муки сорго или пшенной. Ягоды можно брать как свежие так и замороженные. Маффины...

Катерина Мазникова

15.11.2019

Нравится 8

Комментарий

Блины & Co	Десерты
Крупы & Бобовые	Мясо, Птица & Яйца
Овощи и грибы	Рыба & Mорепродукты
Ферментация	Хлеб & Выпечка

Блины & Co	Десерты
Крупы & Бобовые	Мясо, Птица & Яйца