Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты:
-
150 г Универсальная безглютеновая мука
-
170 г Миндальная мука
-
110 г Коричневый сахар
-
3/4 чл Соль
-
1,5 чл Разрыхлитель
-
1,5 чл Сода
-
1 чл Корица молотая
-
50 г Кокосовый сахарили коричневый
-
Жидкие ингредиенты:
-
3 шт Яйцо
-
80 г Кокосовое масло
-
60 мл Сироп кленовыйили сироп агавы, мед
-
235 г Яблочное пюре (без сахара)
-
Наполнитель:
-
170 г Морковьсвежая
-
80 г Орех грецкий
Направления
Морковный пирог — это классика. Выпеченный со свежей морковкой, яблочным пюре и орехами, он получается влажным, нежным и очень вкусным. Этот рецепт — безглютеновый вариант классического морковного пирога, который не только не уступает обычному, но и превосходит его по вкусовым и питательным качествам. Это дин из пирогов, который никто не заподозрит в «безглютеновости»:)
Попробуйте обязательно!
В пироге используется универсальная безглютеновая мука, которую можно смешать дома по рецепту, который вы можете найти здесь.
На фото в качестве топпинга выбрана простая сахарная глазурь с лимонным соком. Однако в рецепте вы сможете найти также советы по другим видам топпинга для этого пирога.
Посещений сегодня: 1.
Шаги
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 175 градусов Цельсия. |
2
Готово
|
Морковь очищаем и трем на мелкой терке, орехи рубим средне. |
3
Готово
|
Растапливаем кокосовое масло и даем ему остыть. Яйца (комнатной температуры) размешиваем вилкой до однородности. Добавляем к яйцам кленовый сироп, кокосовое масло и яблочное пюре (комнатной температуры), перемешиваем до однородности. |
4
Готово
|
Смешиваем сухие ингредиенты до однородности. Добавляем жидкие ингредиенты и перемешиваем до получения однородного теста. Консистенция теста должна быть как для кекса - не слишком жидкая и не слишком густая. |
5
Готово
|
Вмешиваем морковь и орехи лопаткой. |
6
Готово
|
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть некоторое время в форме, затем вынимаем из формы, перекладываем на решетку и даем полностью остыть. |
7
Готово
|
Остывший пирог покрываем сверху топпингом на выбор. |