Ингредиенты
-
1 пучок Мангольдрадужный
-
1 шт Яблоко
-
1 шт Лук репчатый
-
2 зубчика Чеснок
-
1/2 ст Кешью
-
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1 ст л Соевый соус (gluten-free)gluten-free Tamari or coconut aminos
-
1 ст л Уксус бальзамическийпромышленный
Направления
Отличное летнее блюдо. Мангольд шикарно сочетается со сладостью яблок и карамелизированного лука. Орешки кешью приятно похрустывают, а чеснок, бальзамический уксус и соевый соус придают пикантность и интересный вкус.
Берите на заметку — очень полезное и вкусное блюдо, не требующее ничего другого!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
У мангольда отрезаем плотные стебли и нарезаем их небольшими кусочками 5 мм толщиной. Листья нарезаем полосками 1-2 см толщиной. |
|
2
Готово
|
Лук карамелизуем на оливковом масле. В этом блюде важно именно карамелизовать лук, чтобы он получился мягким, золотистым и сладким. Для этого готовим его на небольшом огне около 15-20 мин. |
|
3
Готово
|
Когда лук готов, добавляем чеснок и обжариваем вместе 1 минуту. Теперь добавляем яблоки и стебли мангольда. Тушим до мягкости стеблей мангольда - около 5-7 минут, помешиваем. |
|
4
Готово
|
Теперь добавляем кешью и листья мангольда, тушим вместе до мягкости листьев 3-5 мин. Добавляем соевый соус и бальзамический уксус, перемешиваем, готовим вместе еще 2 минуты. |
