Ingredient: Соль

«Розовая» свиная вырезка для открытых сандвичей

Время готовки:35 мин

Мясо, Птица & Яйца

Датская

Датские открытые сандвичи известны во всем мире. У них разнообразные начинки и креативные сочетания. Сегодня готовим один из традиционных вариантов — свиную вырезку. Ее сначала замачивают в рассоле, потом обжаривают...

Катерина Мазникова

31.01.2020

Нравится 4

Комментарий

Тайский салат с говядиной/Thai spicy steak salad (yum neua yang)

Время готовки:20 мин

Мясо, Птица & Яйца

Освежающий и в то же время питательный салат. Как и в любом тайском блюде, в салате с говядиной мы находим идеальное сочетание сочетание кислоты и аромата лайма, остроты чили и...

Катерина Мазникова

31.01.2020

Нравится 7

Комментарий

Тартар из креветок и авокадо

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Если быть до конца точными, то название «тартар» должно относиться только к говядине. Как гласит рецепт классического стейка тартар, который можно найти здесь: — «(Стейк) тартар — блюдо из сырой...

Катерина Мазникова

25.01.2020

Нравится 13

Комментарий

Карри с шампиньонами и зеленым горошком

Время готовки:35 мин

Овощи и грибы

Карри с шампиньонами и зеленым горошком — нежное и ароматное блюдо. Представьте кремовый соус на основе орешков кешью и кокосового молока, с кардамоном, корицей, гвоздикой и чили… Небольшие целые шампиньоны...

Катерина Мазникова

25.01.2020

Нравится 6

Комментарий

Рисовая тортилья с мукой тефа (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:25 мин

Хлеб & Выпечка

Авторская кухня

Тортилья, что означает маленькая лепешка — национальное блюдо в Мексике и США. Их делают из кукурузной муки (этот вариант тоже будет безглютеновым) и пшеничной муки. Тортилья — основа кухни в...

Катерина Мазникова

10.01.2020

Нравится 9

Комментарий

Шикарный «серый» хлеб с зернами (gluten-free, dairy-free)

Хлеб & Выпечка

Этот «серый» хлеб — один из самых вкусных хлебов в моей безглютеновой коллекции. Название «серый» для него даже какое-то слишком банальное, но именно такой хлеб в дествте мы называли «серый»....

Катерина Мазникова

10.01.2020

Нравится 10

Комментарий

Апельсиновое печенье с кедровыми орехами/Orange pignoli cookies (gluten-free, dairy-free)

Десерты

Американский вариант этого печенья известен под названием Pignoli cookies и готовится на основе миндальной пасты. Итальянский вариант носит название biscotti ai pinoli, их выпекают с пшеничной мукой. Но эти печенья...

Катерина Мазникова

08.01.2020

Нравится 16

Комментарий

Простой яблочный пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:50 мин

Десерты

Идеальный пирог к ужину. Очень вкусный, быстро делается. У пирога идеальная текстура кекса, сладость которого балансируют кисловатые яблочки. То, что нужно, чтобы порадовать своих любимых! В пироге используется универсальная безглютеновая...

Катерина Мазникова

02.01.2020

Нравится 13

Комментарий

Клюквенно-апельсиновый пирог/Cranberry Orange Bread (gluten-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

О пироге. Я читала один глупый любовный роман. Я разработала этот способ расслабления мозга еще в университете. На сессии я усердно училась, но мне нужно было как-то перезагрузиться между экзаменами....

Катерина Мазникова

17.12.2019

Нравится 11

Комментарий

Печенье с арахисовым маслом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Десерты

У меня есть рецепт классического печенья с арахисовым маслом. Однако этот рецепт безглютенового печенья с арахисовым маслом ничуть ему не уступает. Очень вкусное печенье для любителей арахисового масла. Я беру...