Прекрасный легкий вариант супа из брокколи. Быстро готовится, получается нежным и вкусным. Для придания супу кремовой текстуры я добавляю в него миндальный урбеч. Приятного аппетита!
Нежнейшая икра из запеченных баклажанов. Текстура этой икры нежная как крем, чем-то напоминающая баба-гануш, но кедровые орешки, перетертые в пасту, придают икре дополнительную сладость и маслянистость. Очень рекомендую! Приятного аппетита!
Настоящее чудо — солнечный пирог родом из Италии! Это его безглютеновая версия, которая очень близка к классике и просто великолепна. Пирог получается ярко-желтым, кисло-сладким, с выраженным лимонным вкусом и ароматом,...
Любой хумус готовится из вареного нута и тахины, приправляется чесноком, солью и лимонным соком. При этом вкус хумуса и его текстура могут сильно отличаться в зависимости от региона приготовления. Где-то...
В детстве на праздничном столе у нас часто был салат из кальмаров с морской капустой. Тогда мы использовали консервированные кальмары и консервированную морскую капусту — было очень вкусно! Сейчас я...
Еще один салат из черной редьки, одного из самых полезных овощей зимы. Чем больше таких вариантов, тем чаще и охотнее черная редька будет попадать на ваш стол, а витамины, минералы,...
Как отварить осьминога по-сицилийски вы можете почитать в отдельном рецепте на сайте. Теперь мы делаем из него салат, опять же по-сицилийски. В этом рецепте нет чеснока, основная заправка — оливковое...
Waldorf salad (рус. Вальдорфский салат), согласно историкам кулинарии, родился в 1893 году в гостинице Вальдорф Астория, в честь которой и получил свое название. Первый изданный рецепт (1896 г) был очень...
Это вариант известного американского салата коул слоу, в который мы добавим красные водоросли. Такому салату даже придумали модное название Dulse slaw. Dulse (рус. дальс или пальчатка) — это вид красных...
Что делать, если сырники любишь, а молочные продукты не ешь? Сырники из тофу (их называют «тофники») — отличный вариант! Сразу скажу, что от творожных сырников они существенно отличаются и имеют...
