Ingredient: Яйцо

Арахисово-банановые маффины без муки

Время готовки:25 мин

Десерты

Очень интересный рецепт маффинов из арахисовой пасты с бананом и ягодами — совсем без муки. На вид маффины получаются очень красивыми, с аккуратной формой и выраженным арахисовым вкусом. Они отличаются...

Катерина Мазникова

08.04.2026

Нравится

Комментарий

Дрезденский штоллен с марципаном/Marzipanstollen (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:2 ч

Десерты

Штоллен — это традиционный немецкий рождественский хлеб-пирог-кекс, также популярный в Австрии. Название полностью совпадает с немецким словом Stollen, которое значит «туннель» или «шахтный проход», однако единого мнения касательно связи названия...

Катерина Мазникова

23.12.2025

Нравится 10

Комментарий

Гречневый пирог из Южного Тироля/Südtiroler Buchweizentorte

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Южный Тироль прекрасен в любое время года, но особенно весной, когда всё вокруг расцветает, и осенью, когда горы переливаются красками, а сады наполняются сочными яблоками. Один из кулинарных символов региона...

Катерина Мазникова

17.12.2025

Нравится 1

Комментарий

Испанская тортилья с картофелем (Tortilla de patatas)

Время готовки:25 мин

Мясо, Птица & Яйца

Испанская

Слово «тортилья» (исп. tortilla) в переводе с испанского означает «маленькая лепёшка». Этим словом называют два совершенно разных блюда — испанское и мексиканское. Изначально тортильей в Испании называли омлет с картофелем...

Катерина Мазникова

12.11.2025

Нравится 1

Комментарий

Голландская крошка/Dutch baby pancake на муке из клейкого риса

Время готовки:25 мин

Голландская крошка — это большой сладкий блин, или нечто среднее между блином и омлетом, т.к. в десерте много яиц, который запекается в духовке в чугунной сковороде, где сильно поднимается и...

Катерина Мазникова

08.09.2025

Нравится 1

Комментарий

Брауни со свеклой

Время готовки:45 мин

Десерты

Идея шоколадной выпечки со свеклой меня давно привлекала. Это очень приятное вкусовое и цветовое сочетание, также свекла дает дополнительную сочность. В готовом брауни не будет яркого вкуса свеклы, лишь нежные...

Катерина Мазникова

11.07.2025

Нравится 1

Комментарий

Марковно-банановый пирог

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Если подумать, объеднить банановый хлеб с морковным пирогом — отличная идея! Оба пирога похожи по текстуре, и вкусы будут хорошо сочетаться. Так думают многие, поэтому морковно-банановый пирог уже почти стал...

Катерина Мазникова

22.05.2025

Нравится 1

Комментарий

Перевернутый йогуртовый пирог с ревенем (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Ревень — можно сказать первый весенний фрукт, с которым можно печь пироги, хотя на самом деле он — травянистое растение, родственник гречки. Плотные стебли имеют кислый вкус с легким ароматом...

Катерина Мазникова

18.05.2025

Нравится 3

Комментарий

Цельнозерновая галета с клубникой (gluten-free)

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Авторская кухня

Летняя галета из нежнейшего хрустящего рассыпчатого теста с ароматной клубничной начинкой — что может быть лучше?! Галета — это простой пирог свободной формы, его делают с начинкой из сезонных фруктов...

Катерина Мазникова

18.05.2025

Нравится 3

Комментарий

Цельнозерновой хлеб на натуральной закваске (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 30 мин

Авторская кухня

Если уж выращивать безглютеновую натуральную закваску, то в первую очередь — для настоящего хлеба! Перед вами базовый рецепт цельнозернового хлеба без глютена и молочных продуктов, приготовленного на натуральной закваске. Как...

Катерина Мазникова

17.05.2025

Нравится

Комментарий

Блины & Co	Десерты
Крупы & Бобовые	Мясо, Птица & Яйца
Овощи и грибы	Рыба & Mорепродукты
Ферментация	Хлеб & Выпечка