https://modernfamilycook.com

Ingredient: Кокосовое масло

Маковый бисквит с ягодным чизкейком (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1ч 30мин
Летом у нас череда дней рождений, что всегда хороший повод приготовить новый торт или пирог. История появления этого пирога такая. У моей коллеги и подруги был День Рождения и она...

Катерина Мазникова

02.07.2022
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Блинчики из остатков закваски (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:20 мин
Кто уже выращивает натуральную безглютеновую закваску дома, тот знает, что для благополучия ее необходимо регулятно кормить, а в процессе кормления часть закваски убирается. Чтобы не выбрасывать этот ценнейший ферментированный продукт,...

Катерина Мазникова

06.05.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Индийский суп из батата с имбирем и морковью

Время готовки:35 мин
Это суп от индийского шеф повара, который переехал в Канаду и привез туда ароматы и вкусы родного южного региона Индии, Кералы. В этом супе четко прослеживается южная кухня —  используется...

Катерина Мазникова

19.02.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Африканская ферментированная пшенная каша Uji/Ogi

Время готовки:20 мин
Ферментация — один из древнейших способов приготовления и сохранения пищи. Замачивание и ферментация семян/зерен избавляет их от антинутриентов, делает более легкими для усвоения, насыщает полезными веществами. Значит уж если есть...

Катерина Мазникова

18.02.2022
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Миндальный кекс с маком

Время готовки:1 час
Отличный кекс для семейного приготовления! Очень простой, при этом всегда получается красивым и вкусным! Его лучше подавать с несладким кокосовым йогуртом или можно покрыть сверху крем- чизом из кешью —...

Катерина Мазникова

14.02.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Semmelbollar — шведские шарики с миндальным муссом и кардамоном

    Интересный вариант шведских шариков — белые с ароматом кардамона и миндальным урбечем. Semmelbollar — это означает «шарики — булочки». Земмель — это белая мягкая несладкая булочка. Вот и шарики получили...

    Катерина Мазникова

    12.02.2022
    Нравится 2
    Читать далее
    Комментарий

    Marmor Gugelhupf или бабка «Зебра» с тахиной (gluten-free, dairy-free)

    Время готовки:50 мин
    В Австрии есть очень популярный пирог под названием Guglhupf. Его можно встретить в кофейнях, булочных и закусочных на десерт. По нашему — простая бабка или кекс. Его делают ванильным или...

    Катерина Мазникова

    11.02.2022
    Нравится
    Читать далее
    Комментарий

    Миндальное песочное печенье с шоколадом (gluten-free, dairy-free)

    Хрустящее миндальное печенье, украшенное черным шоколадом и орехом. Это очень эффектное и вкусное печенье. Тесто напоминает песочное, тает во рту. В рецепте не большое количество сахара, которое компенсируется вкусом шоколада....

    Катерина Мазникова

    18.01.2022
    Нравится 5
    Читать далее
    Комментарий

    Хрустящий пирог/батончики с тахиной, орехами и маслом какао

    Этому пирогу нужно какое-то шикарное название (я пока не придумала), потому что он мега (!) вкусный, интересный по текстуре своих разных слоев и полезный! (Здесь оговорочка: он сладкий, поэтому полезным...

    Катерина Мазникова

    11.12.2021
    Нравится 10
    Читать далее
    Комментарий

    Шоколадный трюфель с абрикосами от Дины

    Время готовки:30 мин
    Это нежнейшие по консистенции и вкусу трюфели. Обваляйте их в различных посыпках — какао, конопляное семя, орешки, кокосовая стружка, рубленные тыквенные семечки. черный шоколад и др.  по вашему вкусу и...

    Катерина Мазникова

    11.12.2021
    Нравится 6
    Читать далее
    Комментарий
    Предыдущие записи
    Следующие записи

    © 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.