https://modernfamilycook.com
  • Главная
  • Feature: Вегетарианский (лакто-ово)

Feature: Вегетарианский (лакто-ово)

Лакто-ово вегетарианские блюда не содержат мяса животных и птиц, рыбу и морепродукты, но могут содержать яйца и/или молочные продукты.

Салат «Селедка под шубой»

Время готовки:30 мин
Селедка под шубой или более солидно Сельдь под шубой — один из столпов новогоднего стола в СССР. Во многих семьях даже сейчас без этого салата (и/или салата «Оливье») Новый Год...

Катерина Мазникова

01.01.2023
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Багата кутя с шоколадом на цельном овсе (gluten-free)

Время готовки:1 ч
Кутя (рус. кутья) – это ритуальное славянское блюдо из отваренной пшеницы или ячменя с медом и маком. В Украине кутя готовится на праздники (На сочельник (Святий Вечір) — Багата кутя, перед...

Катерина Мазникова

27.12.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Оладьи из тыквы с миндальной мукой/Kürbispuffer

Время готовки:30 мин
На сайте уже есть рецепт классических оладьев из тыквы с мукой из безглютеновых зерен (амаранта/рисовой/гречки и т.п). Давайте теперь попробуем приготовить их беззерновую версию — с миндальной мукой. Получаются прекрасные...

Катерина Мазникова

11.12.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Салат из белой редьки с кокосовым йогуртом

Время готовки:15 мин
Такой салат всегда делала зимой моя тетя, я очень хорошо помню его одновременно мягкую и хрустящую консистенцию и свежий, немного острый вкус, сбалансированный кислинкой сметаны. Кстати, каждый раз, когда записываю...

Катерина Мазникова

11.12.2022
Нравится
Читать далее
Комментарий

Тахина (соус)

Время готовки:5 мин
Тахина, как мы знаем, это паста из кунжута, которая активно используется в арабской, израильской и других восточных кухнях. Самым базовым вариантом использования тахины является белый соус, по консистенции напоминающий майонез,...

Катерина Мазникова

09.12.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Суп-Харчо

Суп-харчо, наверное, одно из самых известных блюд грузинской кухни, за пределами Грузии. Его упрощенная вариация подавалась наряду с (тоже упрощенной версией) борща в столовых советского времени. Т.е. любой человек, заставший...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Мегрельская аджика

Время готовки:30 мин
Аджика — это острая грузинская приправа, фактически паста из острого перца чили с чесноком солью и ароматными травами. Традиционно ингредиенты перетирались на камне до получения однородной массы. Мы сделаем мегрельскую...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Запеченая свекла

Это универсальный способ приготовления свеклы, при котором она гарантированно сохранит свой цвет и будет очень сладкой. Очень рекомендую готовить свеклу именно так. Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Правила стейка (на сковороде)

Время готовки:10 мин
Сразу скажу, что я не фанат культуры стейков по ряду причин: этическим (я за то, чтобы есть всю корову), кулинарным (стейк редко готовят правильно), экологическим (индустрия ради конкретного куска мяса,...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Маринованные баклажаны

Время готовки:25 мин
В детстве у нас было подобное блюдо под названием «Синие как грибочки». «Синими» называют баклажаны  у меня на Родине. Мы, детьми, всегда недоумевали, зачем делать баклажаны «как грибочки», если можно...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.