https://modernfamilycook.com

Feature: Безглютеновый

Блюда без глютеносодержащих злаков — пшеницы, ржи и ячменя.

Пиперада (Piperade) с яйцами

Время готовки:45
Пиперада (Piperade) — это традиционное блюдо басков, народа, населяющего север Испании и юго-запад Франции. Народ басков обладает уникальным языком, не имеющим родственных в Европе. Баскская кухня считается одной из вкуснейших в...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Борщ со свекольной ботвой (или мангольдом)

Время готовки:60
В весной и в начале лета я всегда высматриваю на рынках, не появилась ли среди овощей молодая свекла с ботвой. Из нее получается очень вкусный весенне-летний борщ. Вкус у него...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Капоната (Caponata) — сицилийское рагу из баклажанов

Время готовки:90
Я пишу этот рецепт будучи на Сицилии, в Катании. Я пью пью местное вино и ем капонату, правда консервированную, но абсолютно местную и аутентичную. Капоната – это сицилийское блюдо из...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Пасха творожная шоколадная

Время готовки:760
С удовольствием представляю свой любимый вариант пасхи — шоколадный. Этот рецепт основан на рецепта классической творожной пасхи, но добавление черного шоколада, апельсинового ликера и цукатов  делает его вкус драгоценным. Если Вы любите...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Пасха творожная заварная классическая

Время готовки:760
Рецепт называется пасха классическая творожная, но в нем есть некоторые «неклассические» моменты, которые превращают традиционное блюдо в неимоверно вкусный и нежный десерт, тающий во рту.  Высший класс! Но сначала немного...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 6
Читать далее
Комментарий

Яйцо-пашот

Время готовки:25
Честно скажу, у меня долго не получалось приготовить яйцо-пашот, но очень хотелось. Мне нравится и его «праздничность» и сочетание вкуса и текстуры еще жидкого желтка и нежного белка. Некоторое время единственным...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 6
Читать далее
Комментарий

Курица запеченная «бабочкой»

Время готовки:550
Запеченная курочка должна быть такой: хрустящая пряная корочка, ароматное, в меру соленое, сочное и нежное мясо (грудинка тоже!) Жаль, что не всегда так получается — то грудинка сухая, то шкурка...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 9
Читать далее
Комментарий

Борщ с печеной свеклой на грибном бульоне

Время готовки:130
Борщ с печеной свеклой на грибном бульоне просто шикарный. Кроме богатого вкуса, которым отличаются, и за который так любимы украинские борщи, в нем есть неповторимая нотка «печеных» овощей и особая...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Као пад с курицей (тайский жареный рис)

Время готовки:40
Као пад — одно из моих любимых блюд из риса. Это блюдо тайской кухни, название которого переводится просто — жареный рис. Я всегда скептически относилась к приготовлению тайских блюд в домашних...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 17
Читать далее
Комментарий

Куриный бульон/Chicken stock

Время готовки:250
Раньше каждый суп у меня начинался с варки бульона. Поэтому мне казалось, что суп — это очень долгое и трудоемкое блюдо. Только когда я начала более внимательно изучать кулинарию, читать,...

Катерина Мазникова

11.02.2018
Нравится 6
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.