https://modernfamilycook.com

Овощи и грибы

Оладьи из тыквы с миндальной мукой/Kürbispuffer

Время готовки:30 мин
На сайте уже есть рецепт классических оладьев из тыквы с мукой из безглютеновых зерен (амаранта/рисовой/гречки и т.п). Давайте теперь попробуем приготовить их беззерновую версию — с миндальной мукой. Получаются прекрасные...

Катерина Мазникова

11.12.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Салат из белой редьки с кокосовым йогуртом

Время готовки:15 мин
Такой салат всегда делала зимой моя тетя, я очень хорошо помню его одновременно мягкую и хрустящую консистенцию и свежий, немного острый вкус, сбалансированный кислинкой сметаны. Кстати, каждый раз, когда записываю...

Катерина Мазникова

11.12.2022
Нравится
Читать далее
Комментарий

Тахина (соус)

Время готовки:5 мин
Тахина, как мы знаем, это паста из кунжута, которая активно используется в арабской, израильской и других восточных кухнях. Самым базовым вариантом использования тахины является белый соус, по консистенции напоминающий майонез,...

Катерина Мазникова

09.12.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Мегрельская аджика

Время готовки:30 мин
Аджика — это острая грузинская приправа, фактически паста из острого перца чили с чесноком солью и ароматными травами. Традиционно ингредиенты перетирались на камне до получения однородной массы. Мы сделаем мегрельскую...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Запеченая свекла

Это универсальный способ приготовления свеклы, при котором она гарантированно сохранит свой цвет и будет очень сладкой. Очень рекомендую готовить свеклу именно так. Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Маринованные баклажаны

Время готовки:25 мин
В детстве у нас было подобное блюдо под названием «Синие как грибочки». «Синими» называют баклажаны  у меня на Родине. Мы, детьми, всегда недоумевали, зачем делать баклажаны «как грибочки», если можно...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Пюре из цветной капусты

Время готовки:25 мин
Пюре из цветной капусты стало популярным блюдом здорового рациона. Однако, в Интернете предлагается довольно простой вариант — отварите капусту и перемелите в пюре. Это хорошо, но по вкусу и консистенции...

Катерина Мазникова

29.10.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Оладьи из цукини на миндальной муке

Время готовки:25 мин
На сайте уже есть несколько версий оладьев из цукини — с рисовой и мукой нута. Сегодня делаем оладушки с миндальной мукой. Эта версия родилась для определенных типов диет, которые не...

Катерина Мазникова

17.10.2022
Нравится 6
Читать далее
Комментарий

Карри с запечёнными баклажанами

Время готовки:30 мин
Мякоть баклажана — великолепное наполнение для карри. Баклажаны предварительно запекаются, дальше карри делается очень быстро и просто. Этот рецепт очень близок к аутентичной версии южного рецепта Eggplant Masala из региона...

Катерина Мазникова

21.09.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Romesco — испанский соус из сладкого перца и миндаля

Время готовки:25 мин
В центре Вены около Schwedenplatz есть незаметное испанское кафе, которое работает не так часто и не так много, но у них шикарный аутентичный свеженарезанный хамон, который можно поесть внутри или...

Катерина Мазникова

02.09.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.