https://modernfamilycook.com

Мясо, Птица & Яйца

Запеченный фаршированный перец

Время готовки:1 ч 30 мин
Фаршированный перец — классическое блюдо украинской кухни. Особенно популярно оно на юге, где перец сладкий и мясистый, а летом и осенью в изобилии помидоры, баклажаны, кабачки, зелень и другие овощи....

Катерина Мазникова

26.01.2026
Нравится 5
Читать далее
Комментарий
1 729 Просмотов

Классическое тушеное мясо в казанке (Pot roast)

Время готовки:4 h
Pot Roast (Beef) — это классическое блюдо американской и европейской кухни, в основе которого — большой кусок говядины (таким же способом можно готовить телятину), медленно тушёный в жидкости с овощами...

Катерина Мазникова

26.12.2025
Нравится 10
Читать далее
Комментарий
1 612 Просмотов

Испанская тортилья с картофелем (Tortilla de patatas)

Время готовки:25 мин
Слово «тортилья» (исп. tortilla) в переводе с испанского означает «маленькая лепёшка». Этим словом называют два совершенно разных блюда — испанское и мексиканское. Изначально тортильей в Испании называли омлет с картофелем...

Катерина Мазникова

12.11.2025
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
60 Просмотов

Розовое запеченное свиное филе

Время готовки:25 мин
Свиное филе — отличный выбор как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте я описываю базовую технику приготовления, но вы всегда можете замариновать мясо заранее или...

Катерина Мазникова

04.08.2025
Нравится 2
Читать далее
Комментарий
76 Просмотов

Запеченная индейка в горчичном маринаде

Время готовки:2 ч
Это наш самый популярный семейный рецепт индейки для ежедневного питания. Я могу делать его в любом состоянии, даже очень уставшая. Очень простая и быстрая подготовка (10-15 мин) плюс время в...

Катерина Мазникова

19.02.2025
Нравится
Читать далее
Комментарий
164 Просмотов

Паштет из говяжьей печени в духовке

Время готовки:2 ч
Это прекрасный классический рецепт печеночного паштета в духовке. Минимум усилий и максимум пользы! Печень медленно тушится с салом, овощами и специями, а потом все перемалывается в паштет. Получается нежная консистенция...

Катерина Мазникова

01.02.2025
Нравится
Читать далее
2 комментария
28 Просмотов

Утка с яблоками (slow cooked) в утятнице

Это наша Рождественская утка этого (2024) года. Классическое сочетание меда, горчицы, яблок и черного перца идеально подходят для запекания утки. Медленное запекание при низкой температуре в плотно закрытой утятнице дает...

Катерина Мазникова

25.12.2024
Нравится 2
Читать далее
Комментарий
515 Просмотов

Грязный рис/Dirty rice

Время готовки:1 ч 30 мин
Dirty rice (грязный рис) — это блюдо креольской и каджунской кухонь южных штатов США, особенно популярное в Луизиане (Новый Орлеан). Свое название блюдо получило благодаря цвету, который приобретает рис, когда...

Катерина Мазникова

28.10.2024
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
154 Просмотов

Заливное из языка по типу Sulz

Время готовки:2 ч
Заливное из языка — это, по сути, отварной язык в желе из бульона, в котором он варился. Для придания красоты и дополнительного вкуса в заливное также добавляют овощи, яйца и...

Катерина Мазникова

11.10.2024
Нравится
Читать далее
Комментарий
264 Просмотов

Буженина из телятины в горчице

Время готовки:1 ч 30 мин
Как и в любом мясном блюде самое главное — это правильный выбор мяса. Буженина получается равнозначно вкусная из свинины (задняя часть) и говядины, особенно нежная получается из телятины (на фото),...

Катерина Мазникова

17.06.2024
Нравится 1
Читать далее
Комментарий
442 Просмотов
Следующие записи

© 2024 Modern Family Cook. Все права защищены.