Ingredient: Яйцо

Австрийский абрикосовый пирог/Marillenkuchen (gluten-free)

Время готовки:1 ч 10 мин

Десерты

Это очень крутой рецепт, другого такого в интернете вы не найдете! Обычно безглютеновые пироги с фруктами готовятся на основе готовых смесей безглютеновой муки, которая состоит из рисовой и/или кукурузной муки...

Катерина Мазникова

26.08.2019

Нравится 16

Комментарий

Оладьи из цукини с васаби-майонезом/Zucchini fritters with wasabi mayonaise

Время готовки:35 мин

Овощи и грибы

Друзья напомнили мне, что самый сезон жарить оладьи из цукини (или кабачков). Мне понравилась эта мысль. Сегодня предлагаю приготовить ароматные оладьи из цукини, в которые мы добавим цедру лимона, молотый...

Катерина Мазникова

08.07.2019

Нравится 6

Комментарий

Мини-франжипан из фундука с ягодами(gluten-free)

Время готовки:30 мин

Десерты

Французская

Прелесть этих франжипанов размере! Оказывается, если испечь их в маленьких формочках и подавать как мини-пирожные к чаю — они в несколько раз вкуснее!! Так как сейчас сезон клубники, я положила...

Катерина Мазникова

12.06.2019

Нравится 11

Комментарий

Лимонный тарт с клубникой (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:35 мин

Десерты

Авторская кухня

Мой любимый сезон клубники в самом разгаре! В Австрии можно поехать на клубничное поле, вам дадут лукошко и идите, собирайте. Потом приносите полное лукошко свежайшей клубники, взвешиваете, оплачиваете и забираете...

Катерина Мазникова

09.06.2019

Нравится 18

Комментарий

Шведский салат с креветками из Стокгольма

Время готовки:10 мин

Рыба & Mорепродукты

В этом салате вроде бы нет ничего особенного, но мы ели его с большим удовольствием в Стокгольме и сразу же приготовили дома по возвращении. Наверное, секрет успеха в свежести и...

Катерина Мазникова

08.05.2019

Нравится 12

Комментарий

Фисташково-миндальный франжипан с ревенем

Время готовки:1 h

Десерты

Франжипан (фр. — frangipane) – это ореховая масса или крем, который используют в качестве начинки для пирогов, тартов и пирожных. Франжипан готовят из масла, яиц и молотого миндаля или фисташек. Чаще...

Катерина Мазникова

11.04.2019

Нравится 12

Комментарий

Австрийский пасхальный мясной рулет Стефаниябратен/Stefaniebraten

Время готовки:1 h

Мясо, Птица & Яйца

Австрийская

Пора готовиться к Пасхе! Есть одно очень интересное и вкуснейшее блюдо классической венской кухни, которое идеально подходит к этому празднику – Стефаниябратен/Stefaniebraten. Это мясной рулет с запеченным внутри яйцами, солеными...

Катерина Мазникова

07.04.2019

Нравится 11

Комментарий

Фрикадельки в томатном соусе/Polpette al sugo

Время готовки:55 мин

Мясо, Птица & Яйца

Итальянская

Фрикадельки в томатном соусе – итальянская классика. Хотя, поданные со спагетти, они считаются изобретением итальянских эмигрантов в США. Так или иначе, фрикадельки есть во многих кухнях мира. Такую интернациональность просто...

Катерина Мазникова

22.03.2019

Нравится 12

Комментарий

Немецкий картофельный салат с апельсинами из Нюрнберга

Время готовки:90 мин

Овощи и грибы

Австрийская

Прошлой ранней осенью я была в гостях у подруги в Нюрнберге. Как раз в те выходные ее друг-парикмахер собирал вечеринку в своей только открытой студии, и мы на нее удачно...

Катерина Мазникова

27.09.2018

Нравится 3

Комментарий

Белорусский холодник

Время готовки:20 min

Овощи и грибы

Украинская

Сегодня в Вене днем почти сорокаградусная жара — самое время готовить холодные супы. И когда совсем-совсем жарко, очень хорошо освежает белорусский холодный суп на свекольном отваре — холодник. Свекольный отвар...