https://modernfamilycook.com
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • Главная
  • Ingredient: Огурец свежий

Ingredient: Огурец свежий

Поделиться

Салат с запеченной индейкой и соусом песто из рукколы

Время готовки:20 мин
  • Мясо, Птица & Яйца
  • Австрийская Австрийская
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Американская Американская
Если вы запекали индейку по моему рецепту Ароматная и сочная запеченная индейка, вполне возможно, у вас осталось немного ароматного запеченного мяса — все же птичка большая, если запекать ее для...

Катерина Мазникова

21.12.2020
Нравится 5
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Салат с куриным филе, персиками и медово-горчичной заправкой

Время готовки:25 мин
  • Мясо, Птица & Яйца
  • Австрийская Австрийская
  • Авторская кухня Авторская кухня
Салат с куриным филе, персиками и горчично-медовой заправкой — это великолепный ужин или легкий ланч. Простой, яркий, полезный, вкусный! Формула успеха этого салата — сезонные овощи и фрукты, теплое филе...

Катерина Мазникова

19.08.2020
Нравится 4
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Салат из ежевики и огурцов с кокосовым йогуртом

Время готовки:10 мин
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
Подобный салат из ежевики и огурцов уже давно есть у меня на сайте. Но сейчас я делаю его иначе — больше ежевики, меньше огурцов и заправляю кокосовым йогуртом. В этой...

Катерина Мазникова

21.07.2020
Нравится 3
Читать далее
Комментарий
Поделиться

«Коул слоу» в индийском стиле

Время готовки:25 мин
  • Овощи и грибы
  • Австрийская Австрийская
  • Индийская Индийская
Термин «сoleslaw» происходит от голландского «koolsla», что означает «салат из капусты». Строго говоря таким термином называют салат из капусты и моркови, заправленный майонезом и уксусом — блюдо американской кухни, которое...

Катерина Мазникова

15.06.2020
Нравится 6
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Табуле с киноа/Tabbouleh

Время готовки:20 мин
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Ливанская Ливанская
Табуле/Tabbouleh — салат из свежей петрушки и мяты с добавлением помидоров, лука и, классически, булгура. Я делаю безглютеновую версию этого салата, вместо булгура используя отваренную киноа. И еще я добавляю...

Катерина Мазникова

09.04.2020
Нравится 8
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Тайский салат с говядиной/Thai spicy steak salad (yum neua yang)

Время готовки:20 мин
  • Мясо, Птица & Яйца
Освежающий и в то же время питательный салат. Как и в любом тайском блюде, в салате с говядиной мы находим идеальное сочетание сочетание кислоты и аромата лайма, остроты чили и...

Катерина Мазникова

31.01.2020
Нравится 7
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Салат из огурцов с кешью

Время готовки:15 мин
  • Овощи и грибы
  • Австрийская Австрийская
Очень интересный салат. Он делается на основе одного ингредиента — огурцов, но благодаря интересной заправке, вкус получается свежий, ксило-сладкий, пряный, ореховый – иными словами очень многогранный и замечательный. Салат из...

Катерина Мазникова

20.08.2019
Нравится 10
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Салат с лососем и азиатской заправкой

Время готовки:15 мин
  • Рыба & Mорепродукты
  • Австрийская Австрийская
  • Украинская Украинская
Вот и пришло снова время салатов. Их можно придумывать совершенно разные из овощей и зелени, которые приглянулись вам на рынке или в магазине. Салаты могут быть овощные или с добавлением...

Катерина Мазникова

20.05.2019
Нравится 8
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Шведский салат с креветками из Стокгольма

Время готовки:10 мин
  • Рыба & Mорепродукты
    В этом салате вроде бы нет ничего особенного, но мы ели его с большим удовольствием в Стокгольме и сразу же приготовили дома по возвращении. Наверное, секрет успеха в свежести и...

    Катерина Мазникова

    08.05.2019
    Нравится 12
    Читать далее
    Комментарий
    Поделиться

    Немецкий картофельный салат с апельсинами из Нюрнберга

    Время готовки:90 мин
    • Овощи и грибы
    • Австрийская Австрийская
    Прошлой ранней осенью я была в гостях у подруги в Нюрнберге. Как раз в те выходные ее друг-парикмахер собирал вечеринку в своей только открытой студии, и мы на нее удачно...

    Катерина Мазникова

    27.09.2018
    Нравится 3
    Читать далее
    Комментарий
    Предыдущие записи
    Следующие записи

    Обо мне:

    Обо мне:

    Меня зовут Катерина Мазникова, я:
    • Функциональный и клинический нутрициолог;
    • Сертифицированный коуч функциональной медицины по здоровью (Functional Medicine Certified Health Coach, FMCA, USA);
    • Сертифицированный профессиональный повар (ROUXBE, USA)

    Категории

    Блины & Co

    Блины & Co

    Десерты

    Десерты

    Крупы & Бобовые

    Крупы & Бобовые

    Мясо, Птица & Яйца

    Мясо, Птица & Яйца

    Овощи и грибы

    Овощи и грибы

    Рыба & Mорепродукты

    Рыба & Mорепродукты

    Ферментация

    Ферментация

    Хлеб & Выпечка

    Хлеб & Выпечка

    Популярные

    • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом Пак-чой или бок-чой - капуста, не формирующая кочана, популярный ингредиент…
    • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры Снова семейный рецепт! Этой осенью судьба сложилась так - я…
    • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке Конечно же ничто не заменит вкуса ребрышек BBQ, приготовленных на…

    Instagram

    modern_family_cook

    Запись 18116242546672358 в Instagram Запись 18116242546672358 в Instagram
    Запись 18079620965417503 в Instagram Запись 18079620965417503 в Instagram
    Запись 18007747208896454 в Instagram Запись 18007747208896454 в Instagram
    Запись 18108680281683483 в Instagram Запись 18108680281683483 в Instagram
    Запись 18042909755772701 в Instagram Запись 18042909755772701 в Instagram
    Flourless Peanut Butter Banana Muffins.⁠ A very in Flourless Peanut Butter Banana Muffins.⁠
A very interesting recipe for muffins made with peanut butter, banana, and berries — completely flourless. The muffins turn out very visually appealing, with a nice shape and a rich peanut flavor. They differ from classic muffins by having a lighter, almost airy texture. The berries add a fresh and complementary touch.⁠
⁠
Very quick and easy to make, and even healthy!⁠
Give it a try — we love it!⁠
⁠
Ingredients:⁠
2 Banana ⁠
200 g Peanut butter⁠
2 Egg(s)⁠
1 tsp Baking powder⁠
200 g Blueberry (fresh or frozen)⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Scandinavian-Style Seed Bread.⁠ This bread is remi Scandinavian-Style Seed Bread.⁠
This bread is reminiscent of Scandinavian rye bread and is perfect for open-faced sandwiches. Its flavor and color are milder compared to dark, strongly pronounced sweet-and-sour rye bread. However, we add a variety of seeds and bake it with natural sourdough, which gives the bread a complex flavor and makes it rich in nutrients and fiber.⁠
⁠
Very tasty and healthy!⁠
⁠
Ingredients:⁠
⁠
Dry ingredients:⁠
260 g Whole-grain gluten-free flour blend⁠
20 g Psyllium husk powder⁠
70 g Pumpkin seeds⁠
35 g Chia seeds⁠
35 g Flax seeds⁠
35 g Sesame ⁠
10 g Salt⁠
Wet ingredients:⁠
460 g GF sourdough starter⁠
450 g Water⁠
1 tbsp Extra Virgin olive oil⁠
40 g Date syrup⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Roasted Leeks with Coconut Yogurt and Hazelnuts.⁠ Roasted Leeks with Coconut Yogurt and Hazelnuts.⁠
Leek is a unique vegetable. It is among the top three vegetables richest in soluble fiber; only Artichoke and Jerusalem artichoke contain more. At the same time, the leek season in Europe is very long, and most importantly, the most delicious leeks are winter leeks (season from September to April). They are left in the field and harvested as needed; after frost they become especially sweet.⁠
⁠
Unlike the leaders mentioned above, leeks can be used in a huge variety of dishes. They are perfect in puréed soups — instead of or together with Onion — or as the main ingredient. They can also be sautéed with vegetables and added to stews and salads.⁠
⁠
Leeks are also true stars when it comes to roasting. They can be added to almost anything that goes into the oven. But they are even more delicious when roasted until the edges are slightly charred and served with different sauces as a dish on their own.⁠
⁠
This recipe was inspired by a dish from a well-known chef. I adapted it to my taste and to a dairy-free diet.⁠
⁠
The dish is wonderful for its layers of flavors and textures: roasted leeks bring sweetness and softness, herbs add freshness, yogurt gives coolness and acidity, and orange adds sweetness and aroma. And leeks and tarragon are a perfect pairing.⁠
⁠
Enjoy your meal!⁠
⁠
Ingredients:⁠
Leeks:⁠
3 Leek⁠
4 tbsp Extra Virgin olive oil⁠
1/2 tsp Tarragon dried⁠
to taste Salt⁠
50 ml Orange juice⁠
1 tsp Orange peel⁠
Yogurt sauce:⁠
150 g Coconut yogurt⁠
1/2 tsp Tarragon dried⁠
2 tbsp Orange juice⁠
1 tsp Orange peel⁠
to taste Salt⁠
Hazelnut sauce:⁠
60 g Hazelnut (roasted)⁠
50 ml Extra Virgin olive oil⁠
1 bunch Parsley leaves⁠
...⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Sunflower Seed Bread.⁠ This is an unusual gluten-f Sunflower Seed Bread.⁠
This is an unusual gluten-free bread recipe made almost entirely from sunflower seeds. The bread turns out soft, with a pleasant texture and a rich, nutty flavor.⁠
⁠
Sunflower seeds are one of the best sources of lecithin, which is important for liver and brain health. They are rich in protein (up to 20%), vitamins (especially vitamin E and B vitamins), and minerals, particularly selenium.⁠
⁠
This bread is very easy to make — I highly recommend trying it!⁠
⁠
Bon Appétit!⁠
⁠
Ingredients:⁠
Dry ingredients:⁠
300 g of Sunflower seeds⁠
60 g of Coconut flour⁠
20 g of Flaxseed Flour⁠
30 g of Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk powder)⁠
10 g of Baking powder⁠
10 g of Salt⁠
Wet ingredients:⁠
1 tbsp. of Extra Virgin olive oil⁠
1 tbsp. of Lemon juice⁠
350 ml of Water ⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
    Подписаться

    Поклонники Facebook

    Популярные рецепты

    • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом
    • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры
    • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке
    • Erdaepfelsalat1_1920_FBВенский картофельный салат (Wiener Erdäpfelsalat)

    Популярные категории

    Блины & Co

    Блины & Co

    Десерты

    Десерты

    Крупы & Бобовые

    Крупы & Бобовые

    Мясо, Птица & Яйца

    Мясо, Птица & Яйца

    • Условия использования

    © 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.