Cuisine: Авторская кухня

Блины из ферментированной зеленой гречки

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Авторская кухня

Ух, звучит как полезно, даже немного страшно:) На самом деле это очень вкусные несладкие блинчики, которые просто делать и состоят они из необжаренной гречки, соли, воды и сил Природы (ферментация)....

Катерина Мазникова

12.01.2021

Нравится 5

2 комментария

Стейк из цветной капусты

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Если за праздничным столом у вас будут вегетарианцы или веганы, или это вы, то вот супер вариант горячего — стейк из цветной капусты! И я рекомендую взять его на заметку...

Катерина Мазникова

29.12.2020

Нравится 3

Комментарий

Салат с апельсинами

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Легкий, быстрый, полезный и при этом очень интересный салат! Хрустящие свежие листья салата, хрустящие орешки, зелень, сладкие дольки апельсина — салат просто тает во рту. Но самое интересное — заправка...

Катерина Мазникова

26.12.2020

Нравится 2

Комментарий

Салат с запеченной индейкой и соусом песто из рукколы

Время готовки:20 мин

Мясо, Птица & Яйца

Если вы запекали индейку по моему рецепту Ароматная и сочная запеченная индейка, вполне возможно, у вас осталось немного ароматного запеченного мяса — все же птичка большая, если запекать ее для...

Катерина Мазникова

21.12.2020

Нравится 6

Комментарий

Ароматная и сочная запеченная индейка

Время готовки:4 ч

Мясо, Птица & Яйца

Запеченная индейка — блюдо грандиозное. Представьте, вы принимаете гостей, все сидят за столом, и тут вы вносите огромную, румяную, ароматную запеченную птицу и ставите на стол — ВАУ! Потом нарезаете...

Катерина Мазникова

18.12.2020

Нравится 12

Комментарий

Пирог с бататом без муки и сахара (gluten-free, dairy-free)

Если вы хотите приготовить действительно максимально полезный, но при этом вкусный пирог — это супер вариант! Сразу предупреждаю, он не такой сладкий как обычные кексы. Т.к. мы не добавляем в...

Катерина Мазникова

13.11.2020

Нравится 13

Комментарий

Миндальное молоко

Время готовки:15 мин

Десерты

Авторская кухня

В Интернете очень много материала на тему приготовления растительного молока. Я делаю растительное молоко самостоятельно — это просто, намного вкуснее магазинного и полезнее, понятное дело. Размещу здесь мой способ, чтобы...

Катерина Мазникова

13.11.2020

Нравится 8

Комментарий

Сливовый пирог с миндальной мукой и кокосовым сахаром (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

Этот сливовый пирог делается очень просто и вы можете варьировать ингредиенты. Я пеку его из смеси универсальной безглютеновой муки и миндальной муки. Он получается более плотный, но текстурный, с интересным...

Катерина Мазникова

05.11.2020

Нравится 9

Комментарий

Туфахия (Tufahije)

Время готовки:1 ч 25 мин

Десерты

Авторская кухня

Туфахию я впервые попробовала в Боснии в свой первый визит. Сараево поразил меня тогда своими изумительными десертами и вкуснейшим кофе. Туфахию предлагали во всех кафе, красиво подавая ее в высоких...

Катерина Мазникова

25.10.2020

Нравится 4

Комментарий

Каша из пшенных хлопьев со сливово-имбирным компотом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:15 мин

Сегодня новая каша из рубрики «модные каши» или накорми школьника, ну и не только его/ее:) Пока сливы еще есть, сделаем с вечера интересный сливово-имбирный компот со специями. А утром быстро...