Клубничный гаспачо я пробовала в ресторане в Португалии, поэтому, несмотря на испанское происхождение самого супа, у меня он ассоциируется именно с летним Лиссабоном. «Клубничный» вариант,...
Невидимый яблочный пирог — это современный, недавно появившийся во Франции рецепт, который быстро стал популярным. Его уникальность заключается в большом количестве яблок, нарезанных тончайшими пластинками, и минимальном количестве теста. Отсюда...
Находить новые рецепты для вкусного и полезного завтрака, в котором будет достаточно белка, — это постоянный квест, поэтому я всегда очень рада удачным рецептам, которые помогают разнообразить рацион. Эта идея...
Это адаптация рецепта классического французского печенья Sablé, адаптированная под безглютеновую диету. Сливочное масло, используемое в традиционном варианте, также было заменено маслом гхи в нужных пропорциях....
Очень интересный рецепт маффинов из арахисовой пасты с бананом и ягодами — совсем без муки. На вид маффины получаются очень красивыми, с аккуратной формой и выраженным арахисовым вкусом. Они отличаются...
Этот хлеб напоминает скандинавский ржаной хлеб и идеально подходит для открытых сэндвичей. Вкус и цвет хлеба чуть более мягкие по сравнению с тёмным, ярко выраженным кисло-сладким ржаным хлебом. Однако мы...
Лук-порей — уникальный продукт. Он входит в тройку овощей, наиболее богатых растворимой клетчаткой; больше её содержится только в артишоках и топинамбуре. При этом сезон порея...
Это необычный рецепт безглютенового хлеба, который почти полностью готовится из семян подсолнечника. Хлеб получается мягким, с приятной текстурой и насыщенным вкусом. Семена подсолнечника — один из лучших источников лецитина, необходимого...
Это вкусное и полезное блюдо продолжает миссию по увеличению субпродуктов в рационе. Напоминаю, что любить субпродукты очень выгодно и в прямом (дешевле), и в переносном смысле (много пользы). Субпродукты —...
