Ингредиенты
-
20 г Красные водоросли дальссушеные
-
60 г Свекла
-
120 г Морковь
-
1 шт Яблокосреднее
-
50 г Орех грецкий
-
Заправка:
-
по вкусу Масло оливковое Extra Virgin
-
по вкусу Уксус бальзамический
-
по вкусу Соль
-
1/2 чл Корица молотая
Направления
Еще один прекрасный вариант ввести больше водорослей в ваш рацион, а значит больше йода и других минералов и микроэлементов. Это яркий, кисло-сладкий салат. Лучше всего для его заправки подходит бальзамический уксус и корица. Оливковое масло можно не добавлять или добавить совсем немного. Красные водоросли дальс (Dulse) подходят для этого блюда больше всего, но вы можете попробовать использовать и другие водоросли по вкусу.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Сушеные красные водоросли помещаем в миску с холодной водой и даем постоять 15 минут. Водоросли за это время должны полностью восстановиться и стать как свежие. Затем отжимаем водоросли и режем их полосками средней толщины. |
|
2
Готово
|
Сырую морковь и свеклу очищаем от шкурки. Яблоко очищаем от семян, шкурку оставляем. Трем все на терке мандолина тонкими полосками или нарезаем тонко. Грецкие орехи рубим мелко. |
|
3
Готово
|
Смешиваем овощи, водоросли и орехи. Оставляем немного орехов для украшения. Заправляем корицей, солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Масла должно быть немного, а бальзамический уксус должен быть заметен. Украшаем салат орехами. |
