Мусака — это традиционное балканское блюдо из овощей и мясного соуса, уложенных слоями и запеченных. Греческая мусака готовится из баклажанов и мясного соуса с помидорами....
Такой борщ готовят летом на юге Украины. Летний борщ готовится без мяса и без бульона. На это есть несколько причин. Во-первых, летом жарко и хочется чего-то легкого и не горячего....
Марсала (Marsala) – это крепкое (17-18%) десертное вино, родом с Сицилии. Названо в честь одноименного города на западе Сицилии в провинции Трапани. Оно вкусное, сладкое и ароматное поэтому часто используется...
В меню каждого ресторанчика на Сицилии можно найти блюдо под загадочным названием «Сицилийский салат». Это салат из фенхеля и апельсина. Совсем простой в исполнении, но очень приятный и необычный на...
Пиперада (Piperade) — это традиционное блюдо басков, народа, населяющего север Испании и юго-запад Франции. Народ басков обладает уникальным языком, не имеющим родственных в Европе. Баскская кухня считается одной из вкуснейших в...
Самые лучшие блюда с морепродуктами конечно же готовят около моря или океана. Эти спагетти с морепродуктами меня научила сделать шеф-повар на Сицилии. Я пробовала такое блюдо в ресторанах на побережье и хотела...
Я пишу этот рецепт будучи на Сицилии, в Катании. Я пью пью местное вино и ем капонату, правда консервированную, но абсолютно местную и аутентичную. Капоната – это сицилийское блюдо из...
