Ингредиенты
-
400 г творога (мелкой структуры, если используем зернистый творог, то 2 раза протереть через сито)
-
100 мл сгущенного молока (сладкого)
-
1 чайная ложка ванильной эссенции или ванильного сахара
-
1 яйцо
-
3 столовые ложки сахарной пудры
-
для малинового пюре:
-
70 г малины (или другие любимые ягоды, если замороженные, то сначала разморозить)
-
1 столовую ложка сахарной пудры
Направления
Эти маленькие чизкейки очень просто готовить, даже не нужен миксер, достаточно смешать вилкой, но получаются они очень вкусными, нежными и, если есть художественные способности :), красивыми.
Рекомендую сделать мини-чизкейки с малиновым пюре заранее и угостить любимых на завтрак. Особенно понравятся они детям!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Включить духовку на 150 градусов Цельсия.
|
|
2
Готово
|
Положить в большую миску творог, яйцо, сгущеное молко, сахарную пудру и ванильную эссенцию. Перемешать вилкой до однородности. Мешаем не долго, чтобы не было лишнего объема.
|
|
3
Готово
|
Малину измельчить в пюре и протереть через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавить 1 ст ложку сахарной пудры и перемешать.
|
|
4
Готово
|
В формочки для кексов/маффинов (примерно 8) разложить сырную массу. Сделать в каждом ложкой неглубокую широкую ямку посередине. В ямку аккуратно положить примерно 1 ч л малинового пюре, сделать при помощи спички или зубочистки узор.
|
|
5
Готово
|
Чизкейки должны выпекаться при влажном воздухе. В любую форму для запекания налить кипяток и поставить на дно/нижний уровень духовки. Выпекать чизкейки 35-40 минут на среднем уровне духовки.
|
|
6
Готово
|
Выключить духовку, приоткрыть (2см щель) и дать остыть, затем вынуть и поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Подача:
|
|
7
Готово
|
Подача:
|
