Cuisine: Австрийская

Шикарный «серый» хлеб с зернами (gluten-free, dairy-free)

Хлеб & Выпечка

Этот «серый» хлеб — один из самых вкусных хлебов в моей безглютеновой коллекции. Название «серый» для него даже какое-то слишком банальное, но именно такой хлеб в дествте мы называли «серый»....

Катерина Мазникова

10.01.2020

Нравится 10

Комментарий

Простой яблочный пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:50 мин

Десерты

Идеальный пирог к ужину. Очень вкусный, быстро делается. У пирога идеальная текстура кекса, сладость которого балансируют кисловатые яблочки. То, что нужно, чтобы порадовать своих любимых! В пироге используется универсальная безглютеновая...

Катерина Мазникова

02.01.2020

Нравится 13

Комментарий

Печенье с арахисовым маслом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Десерты

У меня есть рецепт классического печенья с арахисовым маслом. Однако этот рецепт безглютенового печенья с арахисовым маслом ничуть ему не уступает. Очень вкусное печенье для любителей арахисового масла. Я беру...

Катерина Мазникова

08.12.2019

Нравится 8

Комментарий

Овсяное печенье с изюмом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:25 мин

Десерты

Очень приятное и обожаемое детьми безглютеновое овсяное печенье — мягкое и рассыпчатое в центре и хрустящее на поверхности, в меру сладкое — замечательное. Делается печенье на основе овсяной и миндальной...

Катерина Мазникова

08.12.2019

Нравится 11

Комментарий

Каштановый пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

В Австрии популярны десерты с каштановой мукой или пюре. Ее прелесть в нежной текстуре и естественной сладости. Выпечка с каштановой мукой получается очень сочной и мягкой, в нее добавляют меньше...

Катерина Мазникова

02.12.2019

Нравится 8

Комментарий

Тыквенный пирог (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

Если вы меня спросите, я скажу, что тыквенный пирог таким и должен быть – сочным, мягким, рассыпчатым, воздушным, ярким и вкуснейшим. То есть, если бы я не была на безглютеновой...

Катерина Мазникова

24.11.2019

Нравится 22

Комментарий

Тыквенно-кокосовый суп-пюре

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Очень вкусная вариация тыквенного супа-пюре. Как раз то что нужно по сезону:) Тыквенно-кокосовый суп-пюре имеет нежный оттенок индийской кухни благодаря специям. Я выбираю для этого супа тыкву сорта Хоккайдо. Ее...

Катерина Мазникова

10.11.2019

Нравится 8

Комментарий

Веганский RAW чизкейк с голубикой

Время готовки:60 мин

Десерты

«Веганский RAW чизкейк» может звучать слегка агрессивно:), но, даже если вы не фанат сыроедения или веганства, дайте ему шанс. Это великолепный десерт. На столько нежный, яркий, тающий во рту…он вас...

Катерина Мазникова

29.10.2019

Нравится 29

Комментарий

Хлеб из семян и орехов (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1,5 ч

Хлеб & Выпечка

Сама я бы не скоро обратила внимание на этот удивительный хлеб из семян и орехов, если бы не одна моя подруга. Она с мужем и дочкой гостила этим летом у...

Катерина Мазникова

15.10.2019

Нравится 24

Комментарий

Hirschragout/Рагу из оленины

Время готовки:4 ч 20 мин

Мясо, Птица & Яйца

Оленину я впервые попробовала в Австрии, причем в столовой на работе. Классическое австрийское блюдо в сезон охоты — Hirschragout/рагу из оленины. Также из оленины жарят шницели, однако чаще всего встречается...