Cuisine: Австрийская

Австрийский абрикосовый пирог/Marillenkuchen (gluten-free)

Время готовки:1 ч 10 мин

Десерты

Это очень крутой рецепт, другого такого в интернете вы не найдете! Обычно безглютеновые пироги с фруктами готовятся на основе готовых смесей безглютеновой муки, которая состоит из рисовой и/или кукурузной муки...

Катерина Мазникова

26.08.2019

Нравится 16

Комментарий

Карибский карри с курицей

Время готовки:45 мин

Мясо, Птица & Яйца

Продолжаем серию куриных карри — они очень полюбились всем в семье. В прошлый раз мы готовили очень легкий и свежий куриный карри с и манго. А сегодня карибский карри с...

Катерина Мазникова

23.08.2019

Нравится 9

Комментарий

Салат из огурцов с кешью

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Австрийская

Очень интересный салат. Он делается на основе одного ингредиента — огурцов, но благодаря интересной заправке, вкус получается свежий, ксило-сладкий, пряный, ореховый – иными словами очень многогранный и замечательный. Салат из...

Катерина Мазникова

20.08.2019

Нравится 10

Комментарий

Стейк тартар/Тартар из говядины/Steak tartare

Время готовки:20 мин

Мясо, Птица & Яйца

Стейк тартар — блюдо из сырой говядины. Хотя сейчас можно встретить в меню ресторанов тартар из лосося или авокадо. Но в этом случае наименование скорее относится к типу нарезки и...

Катерина Мазникова

11.07.2019

Нравится 4

Комментарий

Австрийский абрикосовый конфитюр/Marillenmarmelade

Время готовки:15 мин

Десерты

Австрийская

Абрикосы точно самые любимые фрукты в Вене. Именно абрикосовым конфитюром промазываются коржи легендарного торта Захер, именно абрикосам посвящены праздники в долине Вахау, именно из них делают любимый шнапс, нектар и,...

Катерина Мазникова

09.07.2019

Нравится 8

Комментарий

Оладьи из цукини с васаби-майонезом/Zucchini fritters with wasabi mayonaise

Время готовки:35 мин

Овощи и грибы

Друзья напомнили мне, что самый сезон жарить оладьи из цукини (или кабачков). Мне понравилась эта мысль. Сегодня предлагаю приготовить ароматные оладьи из цукини, в которые мы добавим цедру лимона, молотый...

Катерина Мазникова

08.07.2019

Нравится 6

Комментарий

Суп с красной чечевицей

Время готовки:30 мин

Крупы & Бобовые

Супы, можно сказать, — основа нашего семейного питания. Их любят абсолютно все, едим мы их на обед или ужин, свежий суп в холодильнике есть всегда. Какие бы разные варианты я...

Катерина Мазникова

29.05.2019

Нравится 9

Комментарий

Салат с лососем и азиатской заправкой

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Вот и пришло снова время салатов. Их можно придумывать совершенно разные из овощей и зелени, которые приглянулись вам на рынке или в магазине. Салаты могут быть овощные или с добавлением...

Катерина Мазникова

20.05.2019

Нравится 8

Комментарий

Венгерский гуляш / Magyar gulyás

Время готовки:4 ч 15 мин

Мясо, Птица & Яйца

Гуляш – визитная карточка венгерской кухни. Сейчас в ресторанах Будапешта чаще всего можно встретить гуляш в виде супа. Блюдо так и называется Gulyásleves /Goulash Soup. Изначально же гуляш был мясным...

Катерина Мазникова

17.04.2019

Нравится 12

Комментарий

Австрийский пасхальный мясной рулет Стефаниябратен/Stefaniebraten

Время готовки:1 h

Мясо, Птица & Яйца

Австрийская

Пора готовиться к Пасхе! Есть одно очень интересное и вкуснейшее блюдо классической венской кухни, которое идеально подходит к этому празднику – Стефаниябратен/Stefaniebraten. Это мясной рулет с запеченным внутри яйцами, солеными...