https://modernfamilycook.com
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
  • О сайте
  • Статьи
  • Рецепты
  • Контакты
  • Русский
    • English
Поделиться

Зеленый индийский карри с курицей

Время готовки:1 час 15 мин
  • Мясо, Птица & Яйца
  • Индийская Индийская
Летний свежайший зеленый индийский карри с курицей. Подливка готовится из свежей зелени кориандра и мяты, с добавлением орешков кешью. Великолепное, легкое и полезное блюдо. Настоящий...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Безглютеновые тягучие брауни/Gluten-free chewy brownie (gluten-free, dairy-free)

  • Десерты
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Американская Американская
Эти брауни — просто конфетка, и в прямом и в переносном смысле! Очень сладкие, карамельным привкусом и тягучей текстурой — точно шоколадный батончик! Но — без глютена и всякой гадости...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Скандинавский салат из запеченной свеклы с ягодами и киноа

Время готовки:10 мин
  • Овощи и грибы
  • Датская Датская
Салат из запеченной свеклы с ягодами и киноа — это безглютеновая вариация на тему датского салата из отваренной ржи. Оригинальная версия (с рожью) — это сытный салат с большим количеством...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Восточный плов из киноа с овощами, миндалем и изюмом

Время готовки:45 мин
  • Крупы & Бобовые
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Ливанская Ливанская
Плов, как мы знаем — восточное блюдо из риса. Существует много вариаций плова — с мясом, овощами, рыбой или морепродуктами — все зависит от региона...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Запеченная маринованная свекла

Время готовки:190
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Это очень простой рецепт, но так маринованную свеклу готовила моя бабушка, поэтому он мне особенно дорог. Маринованная свекла — это прекрасная закуска к ужину (особенно вкусно с картофельным пюре и...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Авторский классический украинский борщ

Время готовки:60 минут
  • Овощи и грибы
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Украинская Украинская
Борщ был одним из первых рецептов, который я разместила на сайте. Пришло время его обновить. Это действительно прекрасное блюдо — символ украинской кухни, известный во всем мире. Мы любим его,...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Блинчики из муки маниока/кассавы (gluten-free, dairy-free, paleo)

Время готовки:25 мин
  • Блины & Co
  • Авторская кухня Авторская кухня
Эти блинчики из муки маниока/кассавы — самые близкие к классическим тонким блинчиками на пшеничной муке. Они получаются тончайшими, румяными, эластичными. При этом они подходят для...
Читать далее
2 комментария
Поделиться

Майонез без яиц (на аквафабе)

  • Крупы & Бобовые
  • Авторская кухня Авторская кухня
После приготовления хумуса, у вас останется жидкость, в которой варился нут — аквафаба. Ее добавляют в выпечку вместо яиц, из нее готовят безе и зефиры, а еще с ее добавлением...
Читать далее
Комментарий
Поделиться

Хумус/Hummus

Время готовки:4 ч 15 мин
  • Крупы & Бобовые
  • Авторская кухня Авторская кухня
  • Ливанская Ливанская
Хумус, восточная закуска из нута и тахини, сейчас очень популярен. Модные вегетарианские и веганские кафе обязательно предлагают несколько видов хумуса, красиво выложенного на тарелке и затейливо украшенного.  Его также продают запакованными...
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

Обо мне:

Обо мне:

Меня зовут Катерина Мазникова, я:
• Функциональный и клинический нутрициолог;
• Сертифицированный коуч функциональной медицины по здоровью (Functional Medicine Certified Health Coach, FMCA, USA);
• Сертифицированный профессиональный повар (ROUXBE, USA)

Категории

Блины & Co

Блины & Co

Десерты

Десерты

Крупы & Бобовые

Крупы & Бобовые

Мясо, Птица & Яйца

Мясо, Птица & Яйца

Овощи и грибы

Овощи и грибы

Рыба & Mорепродукты

Рыба & Mорепродукты

Ферментация

Ферментация

Хлеб & Выпечка

Хлеб & Выпечка

Популярные

  • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом Пак-чой или бок-чой - капуста, не формирующая кочана, популярный ингредиент…
  • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры Снова семейный рецепт! Этой осенью судьба сложилась так - я…
  • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке Конечно же ничто не заменит вкуса ребрышек BBQ, приготовленных на…

Instagram

modern_family_cook

Запись 18088125014673852 в Instagram Запись 18088125014673852 в Instagram
Fish cakes made with fish mince.⁠ I once bought so Fish cakes made with fish mince.⁠
I once bought some beautiful minced fish made from three kinds of white fish. It was vacuum-packed and frozen, so I wasn’t worried about its fate in the freezer. Days, weeks, months went by, and I still couldn’t bring myself to fry the fish cakes, because the project felt too daunting to tackle. But eventually the circumstances lined up in the mince’s favor — help arrived just in time. Through our combined efforts, three kilograms of beautiful mince were turned into two bowls of equally beautiful fish cakes, which were eaten in record time.⁠
⁠
This recipe deserves a place of honor among our family’s healthy, gluten-free recipes!⁠
Check tips for success in recipe description.⁠
Enjoy your meal!⁠
⁠
Ingredients:⁠
3 kg Fish mince⁠
125 g Breadcrumbs (gluten-free)⁠
6 Onion⁠
6 Egg(s)⁠
4 tbsp Apple vinegar⁠
2 tbsp Ghee⁠
6 tsp Salt⁠
3 tsp Grounded black pepper⁠
optional Parsley leaves⁠
optional Dill⁠
optional Garlic⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
Запись 18178358920428951 в Instagram Запись 18178358920428951 в Instagram
Запись 17975932263147644 в Instagram Запись 17975932263147644 в Instagram
Запись 18048266693625976 в Instagram Запись 18048266693625976 в Instagram
Запись 18352182880218748 в Instagram Запись 18352182880218748 в Instagram
Запись 18016762580933043 в Instagram Запись 18016762580933043 в Instagram
Запись 18226013449331340 в Instagram Запись 18226013449331340 в Instagram
Baked Savoy Cabbage.⁠ I just spotted the first Sav Baked Savoy Cabbage.⁠
I just spotted the first Savoy cabbage of the season in the supermarket! It's in season from September through winter, and it only gets tastier as the cold sets in.⁠
Savoy cabbage is rich in fiber and vitamins, supports liver detox, and is honestly just a delicious vegetable on its own.⁠
I bake mine with a tomato-mushroom sauce, and it tastes incredible!⁠
One cabbage fills a big tray of this dish — enough to feed the whole family. It also looks beautiful, which makes it perfect for guests too.⁠
And like most vegetable dishes, it's even tastier the next day.⁠
Give it a try now, or save this — I'll remind you again in winter. 😉⁠
⁠
Ingredients:⁠
1 head of Savoy cabbage⁠
3 tbsp. of Extra Virgin olive oil⁠
Sauce:⁠
2 Onion⁠
2 Carrot⁠
100 g of Celery root⁠
100 g of Parsley root ⁠
50 g of Parsnip ⁠
800 g of Italian canned tomatos⁠
Extra Virgin olive oil⁠
200 g of Champignons ⁠
1 tbsp. of Parsley leaves ⁠
1 Bay leaf⁠
to taste Grounded black pepper⁠
1 tsp. of Paprika powder sweet⁠
1 Dried chilli whole ⁠
2 Pimento⁠
1 tsp. of Cumin powder ⁠
.⁠
See link in bio for detailed recipe 👆⁠
Подробный рецепт приготовления можно найти на сайте, ссылка в описании профиля, язык переключается на сайте👆⁠
⁠
#безглютен #glutenfrei #glutenfree #hashimoto #хашимото #autoimmune #viennafoodblogger #austrianfoodblogger #viennablogger #blogger_at #foodblogger_at #ukraine_blog #familyfood #фудблогер #dairyfree #healthyfood #thekitchn #diet #gffood #modernfamilycookGF #glutenfreelife #glutenfreeliving #glutenfreerecipes #glutenfreefood
Подписаться

Поклонники Facebook

Популярные рецепты

  • bokchoi-7Жареный пак-чой с чесноком и соевым соусом
  • green tomatoes-1Маринованные зеленые помидоры
  • ribs-1Ребрышки BBQ в духовке
  • Kapustnjak-1Украинский капустняк с квашеной капустой и пшеном

Популярные категории

Блины & Co

Блины & Co

Десерты

Десерты

Крупы & Бобовые

Крупы & Бобовые

Мясо, Птица & Яйца

Мясо, Птица & Яйца

  • Условия использования

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.