Сразу скажу, что я не фанат культуры стейков по ряду причин: этическим (я за то, чтобы есть всю корову), кулинарным (стейк редко готовят правильно), экологическим...
В детстве у нас было подобное блюдо под названием «Синие как грибочки». «Синими» называют баклажаны у меня на Родине. Мы, детьми, всегда недоумевали, зачем делать баклажаны «как грибочки», если можно...
Пюре из цветной капусты стало популярным блюдом здорового рациона. Однако, в Интернете предлагается довольно простой вариант — отварите капусту и перемелите в пюре. Это хорошо, но по вкусу и консистенции...
Давайте поработаем с еще одним супер-фудом — сердцем. Почему супер-фуд? Потому что сердце — это прекрасный источник белка и лучший мультивитамин, содержит витамины группы В,...
Классический наан — это индийская лепешка из пшеничной муки, популярная также в других восточных странах. Мы же сегодня сделаем ее диетическую версию, кстати, тоже из традиционных индийских ингредиентов: кокосовой муки,...
На сайте уже есть несколько версий оладьев из цукини — с рисовой и мукой нута. Сегодня делаем оладушки с миндальной мукой. Эта версия родилась для определенных типов диет, которые не...
Мякоть баклажана — великолепное наполнение для карри. Баклажаны предварительно запекаются, дальше карри делается очень быстро и просто. Этот рецепт очень близок к аутентичной версии южного рецепта Eggplant Masala из региона...
В Австрии начался сезон тыквы и наш фермер уже положил одну маленькую тыкву сорта Хоккайдо в еженедельный пакет. Замечательно — можно приготовить просто и быстро нежную, естественно сладковатую (благодаря тыкве...
