Ингредиенты
-
200 - 250 г пшеничной муки
-
175 г сливочного масла (размягченного)
-
150 г белого шоколада (порубить)
-
100 г сахара
-
1 яйцо
-
40 г грецких орехов (молотых)
-
40 г миндаля (молотого)
-
1 пакетик ванильного сахара
-
1 чл разрыхлителя
-
цедра 1 апельсина (по желанию)
-
щепотка соли
-
для украшения:
-
33-35 половинок грецкого ореха (красивых)
-
100 г белого шоколада
Направления
Я уже не помню, где нашла этот рецепт… Но – это любовь с первого взгляда! Ореховое печенье с белым шоколадом такое красивое – ВАУ! И очень вкусные – ореховые, с нежным вкусом белого шоколада и целого грецкого орешка. Великолепные! Снова готовила их и восхищалась:)
Прекрасные печенья для любого праздника и просто к чаю. Пробуйте!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром взбиваем миксером до кремообразности (не очень долго). Добавляем яйцо и продолжаем взбивать пока яйцо полностью не вмешается.
|
|
2
Готово
|
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем их к маслу. Перемешиваем лопаткой до однородности. Добавляем молотые орехи и снова перемешиваем лопаткой до однородности. Затем добавляем рубленный шоколад и перемешиваем. Должно получиться достаточно плотное тесто.
|
|
3
Готово
|
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
|
|
4
Готово
|
Скатываем из теста небольшие шарики (диаметром 2-2,5 см). Каждый шарик немного сплющиваем до 1 см толщиной. Кладем получившиеся круглые лепешки на противень, покрытый бумагой для выпечки. При выпекании тесто сначала расплавится, поэтому необходимо оставить между печеньями расстояние около 4 см.
|
|
5
Готово
|
Выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия 10-12 минут. Печенья должны стать золотистыми и совсем немного начать коричневеть по краю – сразу вынимаем. Следите, чтобы печенья не становились коричневыми полностью.
|
|
6
Готово
|
Даем печеньям полностью остыть.
|
|
7
Готово
|
Белый шоколад расплавляем на самой минимальной мощности горелки или на водяной бане.
|
|
8
Готово
|
На каджое печенье в центр капаем расплавленный белый шоколад (примерно 1 чл без горки) и, пока шоколад не застыл, кладем сверху половинку грецкого ореха и чуть вдавливаем.
|
|
9
Готово
|
Даем печеньям полностью остыть, а шоколаду застыть. У вас получатся великолепные хрустящие печенья с нежным вкусом белого шоколада и орехов! Очень красивые! Обожаю их! Подача: Хранение:
|
