Feature: Без молока

Безмолочные блюда не содержат в составе молочных продуктов любых видов, включая молочный жир. Таким образом блюда подходят для людей с непереносимостью или чувствительностью к лактозе и казеину.

Батон/Long bread roll

Время готовки:45 мин

Авторская кухня

Белый хлеб на натуральной закваске можно также печь в форме батонов. Эта форма красиво выглядит и позволяет удобно нарезать хлеб для подачи, приготовления сэндвичей и гренок. В этом рецепте используется...

Катерина Мазникова

19.02.2025

Нравится 2

Комментарий

Запеченная индейка в горчичном маринаде

Время готовки:2 ч

Мясо, Птица & Яйца

Авторская кухня

Это наш самый популярный семейный рецепт индейки для ежедневного питания. Я могу делать его в любом состоянии, даже очень уставшая. Очень простая и быстрая подготовка (10-15 мин) плюс время в...

Катерина Мазникова

19.02.2025

Нравится

Комментарий

Ремулад из корня сельдерея/Celery Root Remoulade

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Французская

Remoulade/Ремулад во французской кухне — это соус на основе майонеза с маринованными огурчиками, каперсами, горчицей и петрушкой. Если заправить этим соусом нарезанный тонкой соломкой корень сельдерея и дать ему постоять...

Катерина Мазникова

15.02.2025

Нравится

Комментарий

Булочки на натуральной закваске с мукой нута

Авторская кухня

Добавление муки нута в булочки на натуральной закваске делают их более золотистыми и увеличивает количество белка и клетчатки. Попробуйте такой рецепт — вам точно понравится! Учитывайте, что мука нута ускоряет...

Катерина Мазникова

15.02.2025

Нравится 1

Комментарий

Салат из капусты романеско с грецкими орехами и луком

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Капуста романеско — это та светло зеленая красивейшая капуста, которой мы восхищаемся в магазине, но чаще всего проходим мимо, так как не знаем, что с ней делать. Исправляем эту ситуацию...

Катерина Мазникова

09.02.2025

Нравится 4

Комментарий

Орехово-шоколадный торт по типу «Panama Torte»

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Авторская кухня

Базой для этого торта служит классический «Panama Torte», коржи для которого выпекают из шоколада, орехов и яиц, то есть без молока и муки. В Панама торте используется шоколадный масляный крем....

Катерина Мазникова

02.02.2025

Нравится 3

Комментарий

Паштет из говяжьей печени в духовке

Время готовки:2 ч

Мясо, Птица & Яйца

Это прекрасный классический рецепт печеночного паштета в духовке. Минимум усилий и максимум пользы! Печень медленно тушится с салом, овощами и специями, а потом все перемалывается в паштет. Получается нежная консистенция...

Катерина Мазникова

01.02.2025

Нравится

2 комментария

Безглютеновые булочки на натуральной закваске

Время готовки:1 ч

Авторская кухня

Прекрасные мягкие, нежные, вкусные и красивые булочки без глютена на натуральной закваске. Пробуйте! Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

24.01.2025

Нравится 4

Комментарий

Вафли из тунца и моркови

Время готовки:25 мин

Авторская кухня

Возможно, комбинация тунца и моркови в вафлях звучит для вас необычно (мягко говоря:)). Однако, это вкусные и полезные вафли с высоким содержанием белка. На вкус они нежные и напоминают рыбные...

Катерина Мазникова

13.01.2025

Нравится 3

Комментарий

Тар-тар из лосося

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Авторская кухня

Чаще всего встречается рецепт тар-тара из лосося с авокадо, луком и оливковым маслом. Это другой рецепт — с горчицей, имбирем, лимонной цедрой и йогуртовой заправкой. Очень вкусный, идеально подходит для...