0 0
Тефтели в духовке с томатным соусом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Тефтели в духовке с томатным соусом

  • 1 ч 15 мин
  • На 6 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • Фарш:

  • Соус:

Направления

Поделиться

Все хотят быстрые, вкусные и полезные рецепты. Это как раз такой!

Тефтели — знакомое многим и любимое с детства блюдо. Мы немного модифицируем его и делаем более полезным, ароматным и простым в приготовлении! Как мы это сделаем, а вот смотрите:

  • Добавим цельнозерновой рис вместо белого, или даже смесь цельнозернового с диким рисом.
  • Добавим много свежей зелени в фарш, чтобы тефтели получились очень сочными.
  • Добавим специи в фарш и соус — здесь все по вашему вкусу, я прописала один из вариантов моей свекрови — наш любимый.
  • Запекаем блюдо в духовке и не будем стоять над плитой.

Супер быстро и вся семья будет довольна и полезно накормлена!

Приятного аппетита!

Посещений всего: 55.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Цельнозерновой рис промываем и отвариваем до 2/3 готовности (15 мин) в подсоленной воде. Готовый рис промываем под холодной водой.
Лук режем мелкими кубиками, зелень рубим мелко.

2
Готово

Нагреваем духовку до 200 градусов с конвекцией (220 градусов верх-низ).

3
Готово

Фарш, рис, специи и травы перемешиваем, формируем круглые тефтели. Форму для выпекания смазываем оливковым маслом, выкладываем в нее тефтели, поливаем их немного оливковым маслом сверху и запекаем в духовке около 30 минут. Тефтели должны слегка подрумяниться.

4
Готово

Для соуса нарезаем лук мелкими кубиками. Сельдерей нарезаем мелкими кубиками, зелень сельдерея режем мелко.
В небольшой сковороде нагреваем оливковое масло, добавляем лук и стебель сельдерея, обжариваем на среднем огне до прозрачности (10 мин). Добавляем помидоры, раздавливая каждую предварительно в руке, сок, в котором они были, тоже наливаем. Кладем все специи, приправляем солью по вкусу, доводим до кипения, снижаем огонь и тушим около 10 минут. Снимаем с огня, добавляем зелень сельдерея.

5
Готово

Когда тефтели готовы, вынимаем их из духовки, снижаем огонь до 180 градусов с конвекцией (200 градусов верх-низ).
Сверху тефтелей выкладываем равномерно соус и доливаем воды, чтобы жидкость доходила до середины тефтелей. Накрываем блюдо бумагой для выпечки и/или сверху фольгой и ставим в духовку на 30 минут. Через 20 минут от начала запекания можно перевернуть тефтели, чтобы они равномерно пропеклись.
Приятного аппетита!

назад
Банановый пирог с шоколадом из остатков закваски (gluten-free, dairy-free)
вперед
Лимонные ребрышки ягненка и козленка в духовке
назад
Банановый пирог с шоколадом из остатков закваски (gluten-free, dairy-free)
вперед
Лимонные ребрышки ягненка и козленка в духовке

Добавьте свой комментарий