Сегодня в Вене днем почти сорокаградусная жара — самое время готовить холодные супы. И когда совсем-совсем жарко, очень хорошо освежает белорусский холодный суп на свекольном отваре — холодник. Свекольный отвар я делаю заранее, он прекрасно стоит в холодильнике несколько дней. Холодник готовят с добавлением кисломолочных продуктов — кефира, сметаны или...