Возможно, вы уже слышали о маринаде или смеси специй джерк (Jerk), которые используются на Карибских островах. Как и все гениальное, этот маринад изначально имел больше практическое, чем кулинарное назначение — мясо, обмазанное джерк, хранилось дольше. Сейчас все блюда, в названии которых имеется джерк, используют в рецепте тот или иной вид...