Кальду верде / Caldo verde (порт. Caldo – бульон, verde — зеленый) – известный суп португальской кухни. Простой в приготовлении и полный вкуса овощной суп. Очень хорошо подходит для зимней кухни. Готовится из капусты, картофеля, лука, чеснока и колбасок чоризо. Для приготовления супа используется листовая капуста и/или обычная капуста. Особенностью...