Сразу говорю: этот рецепт не про здоровье, а про День Рожденья или другой праздник, когда хочется именно торт, и есть желание и время заморочиться. В...
Я только что вернулась из путешествия по побережью Бретани и Нормандии и до сих пор под огромным впечатлением — особенно от бретонских гречневых блинов и всей блинной культуры этого региона....
Karrysild – это традиционное блюдо скандинавской кухни, особенно популярное в Дании и Норвегии. Рецепт представляет собой сельдь в пряном карри-соусе, который придаёт рыбе яркий вкус и интересную текстуру. Блюдо Karrysild...
В Австрии существует давняя традиция под названием «Heringsschmaus», что в переводе означает «селёдочный пир». Это мероприятие традиционно проводится в Пепельную среду (Aschermittwoch), которая знаменует начало...
Бриошь (фр. brioche) — полусладкая сдобная булка на пекарских дрожжах, состоящая из 6 шариков теста, которые спеклись вместе. Бриошь едят с несладкими и сладкими начинками, делают из него французский тост...
Пошаговая инструкция: как вырастить безглютеновую натуральную заправку. Влажность этой закваски 125% (соотношение воды к муке), что обеспечивает достаточно жидкую текстуру, легкую для подъема. Мука сама по себе может содержать больше...
В африканских странах, не только в Марокко, к чаю принято подавать ароматное песочное печенье. Обычно оно имеет круглую форму, и у такого печенья есть много...
Шоколадный пирог с цукини когда-то давно поразил меня в Ирландии, и я до сих пор в поисках идеального рецепта. Этот вариант получился хорошо — насыщенный, шоколадный, рассыпчатый и сочный. Простой...
Белый хлеб на натуральной закваске можно также печь в форме батонов. Эта форма красиво выглядит и позволяет удобно нарезать хлеб для подачи, приготовления сэндвичей и гренок. В этом рецепте используется...
