Ingredient: Сушеные стручки чили целые

Запеченная савойская капуста

Время готовки:45 мин

Салаты и закуски

Авторская кухня

Капуста — королева зимы. Богатая клетчаткой и витаминами, она появляется на полках магазинов и на рынках в разных видах — белокочанная, краснокочанная, савойская, кале, цветная, бок-чой, брюссельская, романеско… Давайте исследовать...

Катерина Мазникова

03.02.2024

Нравится 1

Комментарий

101 Просмотов

Мегрельская аджика

Время готовки:30 мин

Салаты и закуски

Грузинская

Аджика — это острая грузинская приправа, фактически паста из острого перца чили с чесноком солью и ароматными травами. Традиционно ингредиенты перетирались на камне до получения однородной массы. Мы сделаем мегрельскую...

Катерина Мазникова

26.11.2022

Нравится 3

Комментарий

965 Просмотов

Курица тушеная с белыми (или другими) грибами

Время готовки:8 ч

Мясо

В конце лета-начале осени можно уже идти за грибами в лес или на рынок:) Фермер, у которого я покупаю овощи и ягоды, еще и грибник плюс охотник, поэтому согласно сезону...

Катерина Мазникова

21.09.2022

Нравится 2

Комментарий

269 Просмотов

Румынский суп с белой фасолью

Супы

Фасолевый суп… что в нем может быть интересного? — возможно подумаете вы:) Но! Это один из самых интересный по вкусовому сочетанию суп с белой фасолью! Причем, это не значит, что...

Катерина Мазникова

13.03.2021

Нравится 2

Комментарий

1 211 Просмотов

Яичный карри из индийского региона Керала/Kerala egg curry

Время готовки:25 мин

Говорят, Керала — самый красивый штат Индии. Он находится на западном побережье, южнее известного всем Гоа. Прекрасная природа и продолжительность береговой линии определило кухню Кералы, полную кокосового молока, масла, мякоти,...