Овсяная каша стала одним из наших любимых с дочкой завтраков. И, как оказалось, нет предела фантазии, когда речь идет о том с чем ее кушать.
Здесь я буду собирать полюбившиеся нам варианты топпингов.
Карамелизированные яблоки с корицей и орехами.
1 яблоко — очистить, нарезать кубиками любого размера как вы любите
1 чл масла гхи или сливочного масла
1 ст л сахара (я кладу коричневый)
1/2 чл корицы молотой
1 гвоздика
Масло нагреваем в маленькой кастрюльке, бросаем яблоки, чуть поджариваем (пол минутки), добавляем сахар, корицу и гвоздику, обжариваем вместе 3-4 минуты. Сначала яблоки дадут сок, потом сок станет загустевать в сироп. Нам нужно состояние, когда сироп уже загустел и обволакивает яблоки.
Подача: выкладываем сверху на кашу, посыпаем измельченными орехами (своими любимыми, я беру грецкие).
***
Карамелизированные бананы и шоколад.
2 банана (не переспевших)
30 г сливочного масла
50 г сахарной пудры (можно сахара)
50 г шоколада (темного или молочного по желанию)
Бананы очищаем и разрезаем вдоль напополам. Либо можно нарезать шайбами/кусочками, но не слишком тонкими (не тоньше 1 см), иначе они могут повредиться в процессе жарки. На сковороде на среднем огне растапливаем масло, добавляем сахарную пудру, перемешиваем. Как только сахарная пудра расплавится (получился сахарный сироп), кладем бананы разрезом вниз и обжариваем до золотистой корочки с каждой стороны. Будьте внимательны! — процесс будет идти довольно быстро, следите, чтобы не начал гореть сахарный сироп.
Шоколад натираем на крупной терке.
Подача: выкладываем сверху на кашу, посыпаем тертым шоколадом.
Посещений сегодня: 1.
