0 0
Шведские шоколадные шарики с кешью (gluten-free, dairy-free, sugar-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
150 г Кешью
50 г Финики без косточки
50 г Изюм
50 г Слива сушеная
50 г Кокосовое масло мягкое
75 г Овсяные хлопья
100 г Шоколад черный 70%
2 ст л Какао порошок
50 мл Кофе эспрессо охлажденный
щепотка Соль
50 г Кокосовая стружка для украшения
по желанию Сахарная пудра

Шведские шоколадные шарики с кешью (gluten-free, dairy-free, sugar-free)

Особенности:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
Кухня:
    • 15 мин
    • Порций 8
    • Базовый

    Ингредиенты

    Описание

    Поделиться

    Если вы уже пробовали Chokladbollar — шведские шоколадные шарики, то точно их полюбили. И у вас, как и у меня возник вопрос, можно ли их сделать более здоровыми. Да, конечно! Причем без компромиссов вкусу, а даже его обогатив!
    Попробуйте сделать вот эту вариацию Chokladbollar — подслащенные сухофруктами, с черным шоколадом, кофе и на кокосовом масле. Полезная еда может быть великолепно вкусной!
    Приятного аппетита!

    В рецепте есть немного сахарной пудры, которую вы можете класть или не класть по желанию — сладости сухофруктов хватает! Замешайте тесто без нее, попробуйте и, если захочется подсластить — только тогда добавляйте.

    Вкус сухофруктов в этом десерте выделяться не будет! Вы можете взять смесь фиников, изюма и слив, как делаю я или только финики — будет слаще, а мой вариант с приятной кислинкой.
    Приятного аппетита!

    (Visited 57 times, 1 visits today)

    Шаги

    1
    Готово

    Финики (без косточки), изюм и сушеную сливу перемалываем в комбайн до момента, когда они скатаются в шар. Получится паста из сухофруктов.
    Шоколад рубим мелко.
    Орехи кешью перемалываем в комбайне до мелкой крошки, напоминающий песок.

    2
    Готово

    В миске смешиваем все ингредиенты в однородное тесто и ставим в холодильник на 30 минут.
    Когда тесто затвердело, скатываем шарики диаметром 2-3 см и обваливаем их в кокосовой стружке. Ставим в холодильник на 2 часа.
    Подаем охлажденными к горячему кофе.
    Приятного аппетита!

    предыдущий
    Грибной капучино
    следующий
    Пшенно-ягодный мусс (gluten-free, dairy-free)
    предыдущий
    Грибной капучино
    следующий
    Пшенно-ягодный мусс (gluten-free, dairy-free)