0 0
Соус из свежих яблок с базиликом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
2 шт Яблоко сочные, зеленые, кисло-сладкие
горсть Базилик листья
2 ст л Масло оливковое Extra Virgin
1 чл Соль

Соус из свежих яблок с базиликом

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 10 мин
  • На 4 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Если в Австрии отварное мясо подают с яблочным пюре с хреном (Apfelkren), то итальянский вариант — соус из свежих яблок с базиликом. Для этого соуса берут плотные, сочные обязательно зеленые яблоки, свежие листья базилика и заправляют оливковым маслом и солью. Как и все в итальянской кухне — просто, свежо и вкусно!

Этот соус кажется простым на вкус, но в сочетании с отварным, жареным или запеченным мясом или птицей он играет интересную роль, давая блюду свежую неожиданную нотку.

Насыщенность вкуса соуса будет зависеть от яблок.

Приятного аппетита!

Посещений всего: 272.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, режем крупно. Кладем в чашу комбайна с листьями базилика и измельчаем до крупной или средней крошки. Важно не измельчить в пюре!
Приправляем солью и оливковым маслом.
Соус подаем с отварным мясом или курицей, также можно подать к стейкам, жареному и запеченному мясу или птице.
Соус хранится 2-3 дня в закрытой стеклянной емкости в холодильнике.

назад
Салат с куриным филе, персиками и медово-горчичной заправкой
вперед
Немецкий пирог со сливами/Zwetschgen Datschi Kuchen (gluten-free, dairy-free)
назад
Салат с куриным филе, персиками и медово-горчичной заправкой
вперед
Немецкий пирог со сливами/Zwetschgen Datschi Kuchen (gluten-free, dairy-free)

Добавьте свой комментарий