0 0
Капуста тушеная со специями и грибами

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Капуста тушеная со специями и грибами

  • 45 мин
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Специи:

Directions

Share

Зима — время капусты во всех видах. Давайте сделаем знакомое всем и простое в исполнении блюдо немного более интересным, добавив специи.

Кстати, если просто потушить капусту с луком и чесноком, будет венецианское традиционное блюдо:)

А, если добавить немного куркумы, зиры, душистого и черного перца, кориандра — получится солнечное и теплое зимнее блюдо.

Приятного аппетита!

(Visited 63 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Лук режем средними кубиками. Чеснок рубим мелко. Капусту нарезаем тонкими полосками (3-4 мм). Можно капусту перед приготовлением немного помять с солью для удобства.
Шампиньоны нарезаем пластинками.

2
Done

В большом сотейнике с крышкой нагреваем оливковое масло, кладем лук и тушим на среднем огне до мягкости (10 минут). Добавляем чеснок и тушим вместе 30 секунд. Добавляем все специи, перемешиваем и готовим вместе около 1 минуты.

3
Done

Добавляем капусту, соль (если не мяли с солью), перемешиваем, накрываем крышкой, снижаем огонь и тушим до готовности. Помешиваем каждые 10 минут, чтобы капуста не пригорала. Время приготовления будет зависеть от капусты и времени года (поздняя капуста будет тушиться дольше.)
На отдельной сковороде обжариваем шампиньоны на небольшом количестве оливкового масла.
Когда капуста станет мягкой, добавляем шампиньоны, тушим вместе пару минут, затем приправляем по вкусу солью и яблочным уксусом. Подаем сразу или можно несколько дней хранить в холодильнике.

previous
Хрустящий пирог/батончики с тахиной, орехами и маслом какао
next
Лососевая бутербродная паста с кешью
previous
Хрустящий пирог/батончики с тахиной, орехами и маслом какао
next
Лососевая бутербродная паста с кешью

Add Your Comment