0 0
Индийская яичница- болтунья

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Индийская яичница- болтунья

Features:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 30 мин
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • Овощи:

  • Специи:

  • Для подачи:

Directions

Share

Это рецепт в копилку супер-вкусных и полезных завтраков. Блюда из яиц — классический подход к завтраку. Мы их варим, жарим глазунью, омлет, болтунью, фриттату и испанскую тортилью. Сегодня предлагаю пополнить наш арсенал завтраков одним интересным блюдом — индийская яичница-болтунья. Вкус обжаренного лука и индийских специй уникально хорошо сочетается с яйцами — обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

(Visited 228 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Лук режем мелкими кубиками. Чили рубим мелко. Для уменьшения остроты можно предварительно удалить перегородки и семена.

2
Done

На средней сковороде и среднем огне нагреваем растительное масло. Добавляем лук и щепотку соли и тушим до мягкости и золотистого цвета (около 15 минут).

3
Done

Когда лук готов, добавляем чили и готовим вместе 1 минуту. Затем добавляем специи, и готовим, помешивая еще 30 секунд. Теперь добавляем помидоры и еще щепотку соли, перемешиваем и готовим все вместе до мягкости помидоров (около 5-6 минут)

4
Done

Яйца перемешиваем вилкой до однородности. Вливаем их к остальным ингредиентам в сковороду и готовим дальше несколько минут, постоянно перемешивая как обычную яичницу - болтунью.

5
Done

Сразу подаем. Подавать можно на тостах из (в моем случае безглютенового) хлеба или на тарелке. Обязательно посыпьте зеленью и полейте лимонным соком перед подачей.
Приятного аппетита!

previous
Цельнозерновые булочки с льняным семенем (gluten-free, gairy-free)
next
Карри с баклажанами и картофелем
previous
Цельнозерновые булочки с льняным семенем (gluten-free, gairy-free)
next
Карри с баклажанами и картофелем

Add Your Comment