• Home
  • Мясо
  • Бургеры/котлетки из индейки (gluten-free, dairy-free)
0 0
Бургеры/котлетки из индейки (gluten-free, dairy-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1200 г Индейка мясо фарш
2 шт Яйцо
3 ст л Пшенные хлопья или овсяные мелкие
1/2 ст Растительное молоко
1 ст л Укроп свежий
для жарки Масло растительное
Травы и специи:
1 ст л Петрушка зелень свежая
3 ст л Лук зеленый
1 зубчик Чеснок
2 ст л Пищевые дрожжи или тертый пармезан
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Бургеры/котлетки из индейки (gluten-free, dairy-free)

  • 30 мин
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Травы и специи:

Directions

Share

Индейка обладает прекрасным нежирным мясом с нейтральным вкусом, но его нужно уметь правильно готовить, иначе блюдо рискует быть сухим и безвкусным.

Эти бургеры или котлетки по-нашему:) получаются румяными, сочными и вкусными благодаря способу приготовления и зелени и специям в фарше.

Я готовлю безглютеновую и безмолочную версию котлеток, но вы можете использовать белый хлеб, сыр и обычное молоко, если хотите.

Очень рекомендую попробовать!

(Visited 250 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Духовку разогреваем до 220 градусов Цельсия.

2
Done

Яйца перемешиваем вилкой до однородности, добавляем растительное молоко, перемешиваем, добавляем пшенные или овсяные хлопья (мелкие) и даем постоять 10 минут.

3
Done

Мясо индюшатины (бедра, голени) измельчаем в фарш или используем готовый фарш.
Зелень и чеснок рубим мелко.

4
Done

Добавляем мясо к яичной смеси, добавляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем до однородности. Лепим плоские котлеты диаметром около 5-7 см и толщиной 1,5 см.

5
Done

Обжариваем котлеты на достаточно сильном огне на растительном масле до румяной корочки (примерно 2 минуты с каждой стороны). Перекладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки и доводим до готовности в духовке (7-10 минут).
Приятного аппетита!

previous
Восточный песто/Zhug (Схуг)
next
Песто из рукколы
previous
Восточный песто/Zhug (Схуг)
next
Песто из рукколы

Add Your Comment