0 0
Хрустящий салат из кольраби с яблоком и фенхелем

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
1 шт Кольраби средняя
1 шт Фенхель луковица небольшая
1 шт Яблоко сочное, крупное
Заправка:
150 г Йогурт кокосовый
50 г Майонез
2 ст л Мята свежая
1 чл Мята сушеная
по вкусу Масло оливковое Extra Virgin
по вкусу Соль
по вкусу Перец белый молотый
по вкусу Лимонный сок

Хрустящий салат из кольраби с яблоком и фенхелем

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 15 мин
  • На 2 персон
  • Легкий

Ингредиенты

  • Заправка:

Направления

Поделиться

Очень хрустящий и свежий салат из кольраби с яблоком и фенхелем — то что нужно для лета! Этот салат из репертуара израильской кухни, где точно знают какая еда поможет справиться с полуденным зноем.

Капуста кольраби, яблоко и фенхель — очень ароматный и освещающие овощи, они идеально дополняют друг друга в салате. Заправку мы сделаем на основе кокосового йогурта и добавим свежую мяту для еще большей свежести!

Если вы не нашли фенхель, попробуйте сделать этот салат со стеблями сельдерея или даже с молодой хрустящей морковкой!

Вы также можете добавить в салат листья шпината.

Приятного аппетита!

Посещений всего: 493.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Яблоко очищаем от семечек, шкурку оставляем, разрезаем на 4 дольки и каждую дольку режем пластинками 3-4 мм толщиной. Фенхель режем пластинками 3-4 мм толщиной. Брызгаем лимонным соком, перемешиваем.

2
Готово

Кольраби очищаем от шкурки и нарезаем пластинками соразмерными с нарезкой яблока. Добавляем к яблоку и фенхелю.

3
Готово

Для заправки смешиваем в мисочке кокосовый йогурт и майонез венчиком до однородности. Мелко рубим свежую мяту, добавляем к заправке. Также добавляем сушеную мяту, перемешиваем. Приправляем по вкусу солью, белым перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешиваем.

4
Готово

Заправляем салат, украшаем мятой для подачи. Сразу подаем.
Приятного аппетита!

назад
Печенье с черным шоколадом (gluten-free, dairy-free)
вперед
Ребрышки BBQ в духовке
назад
Печенье с черным шоколадом (gluten-free, dairy-free)
вперед
Ребрышки BBQ в духовке

Добавьте свой комментарий