0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
125 г свежей малины
125 мл белого винного (или яблочного) уксуса высокого качества
Малиновый уксус (способ №1 — на основе винного уксуса)

Малиновый уксус (способ №1 — на основе винного уксуса)

Features:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 10 дней
  • Serves 15
  • Medium

Ingredients

  • 125 г свежей малины

  • 125 мл белого винного (или яблочного) уксуса высокого качества

Directions

Share

Малиновый уксус — волшебная вещь. У он невероятно ароматный и вкусный, великолепного рубинового цвета. Его используют в приготовлении различных блюд — салатов (например, мой любимый салат с копченой утиной грудкой), при запекании мяса и птицы, в десертах. Есть два способа его изготовления в домашних условиях: более простой и быстрый — настоять винный уксус на малине, более долги, но правильный, позволяющий получить 100% натуральный и очень полезный продукт — сделать уксус из малины самостоятельно путем сбраживания ягод с медом или сахаром.

Начнем с простого способа, которому посвящен этот рецепт. Рецепт-технология изготовления натурального домашнего уксуса из малины также будет на сайте.

В сезон малины сделайте малиновый уксус — вы будете очень довольны!

 

(Visited 559 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Малину моем, обсушиваем. Кладем в стеклянную банку и разминаем столовой ложкой о стенки банки.

2
Done

Добавляем винный уксус, перемешиваем.

3
Done

Закрываем банку и ставим в прохладное темное место на 10 дней. Я ставила в холодильник.

4
Done

В течение 10 дней иногда встряхиваем банку, чтобы перемешать малиново-уксусную смесь.

5
Done

По окончании 10 дней процеживаем уксус через плотную ткань или много слоев марли. Получится прозрачная очень ароматная жидкость ярко малинового цвета. На вкус приятно-кислая, с ярко-выраженным малиновым вкусом.

Подача:
Используем для заправки салатов, изготовления соусов и маринадов, десертов.

Хранение:
Храним в холодильнике.

previous
Брауни с орехами
next
Кислосливочное масло
previous
Брауни с орехами
next
Кислосливочное масло

Add Your Comment