0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
125 г свежей малины
125 мл белого винного (или яблочного) уксуса высокого качества
Малиновый уксус (способ №1 — на основе винного уксуса)

Малиновый уксус (способ №1 — на основе винного уксуса)

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 10 дней
  • На 15 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • 125 г свежей малины

  • 125 мл белого винного (или яблочного) уксуса высокого качества

Направления

Поделиться

Малиновый уксус — волшебная вещь. У он невероятно ароматный и вкусный, великолепного рубинового цвета. Его используют в приготовлении различных блюд — салатов (например, мой любимый салат с копченой утиной грудкой), при запекании мяса и птицы, в десертах. Есть два способа его изготовления в домашних условиях: более простой и быстрый — настоять винный уксус на малине, более долги, но правильный, позволяющий получить 100% натуральный и очень полезный продукт — сделать уксус из малины самостоятельно путем сбраживания ягод с медом или сахаром.

Начнем с простого способа, которому посвящен этот рецепт. Рецепт-технология изготовления натурального домашнего уксуса из малины также будет на сайте.

В сезон малины сделайте малиновый уксус — вы будете очень довольны!

 

Посещений всего: 846.
Посещений сегодня: 2.

Шаги

1
Готово

Малину моем, обсушиваем. Кладем в стеклянную банку и разминаем столовой ложкой о стенки банки.

2
Готово

Добавляем винный уксус, перемешиваем.

3
Готово

Закрываем банку и ставим в прохладное темное место на 10 дней. Я ставила в холодильник.

4
Готово

В течение 10 дней иногда встряхиваем банку, чтобы перемешать малиново-уксусную смесь.

5
Готово

По окончании 10 дней процеживаем уксус через плотную ткань или много слоев марли. Получится прозрачная очень ароматная жидкость ярко малинового цвета. На вкус приятно-кислая, с ярко-выраженным малиновым вкусом.

Подача:
Используем для заправки салатов, изготовления соусов и маринадов, десертов.

Хранение:
Храним в холодильнике.

назад
Брауни с орехами
вперед
Кислосливочное масло
назад
Брауни с орехами
вперед
Кислосливочное масло

Добавьте свой комментарий